2017年05月23日

ディープだけど美味い!ダナンのローカルレストラン

■ビーチリゾートダナン。
せっかくならローカルの雰囲気を楽しみながら美味しいシーフードやダナン名物を食べたいですよね! 今回はダナンにある安くて美味しいローカルレストランをご紹介します☆
  Bun Mam Van ーブンマム
このお店の名物はBun Mam(ブンマム)という魚の発酵調味料を
さすが地元の有名店、いつも地元の人でにぎわっています。
 
Bun Mamは癖があって食べにくいのかと思いきや、
逆に独特の癖がアクセントになって、慣れてしまえば癖になる!
野菜やピーナッツの食感と、ザク切りのローストポークと麺のコンビネーションがいい感じ。以外とスルスル食べれてしまいます♪
 
川沿いの街の中心部からPARKSONの方向に進むとお店を見つけることができます。
店内には魚の発酵調味料らしきものがずらりと並んでおり、魚介の匂いが充満しています。
日本では味わえない料理なので、せっかくの機会に試してみては?
 
店舗情報
住所: 23/14 Tran Ke Xuong, Danang
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TEL: 0236-381-8009
営業時間:
その他: ブンマム 30,000VND
Webサイト: なし
  PHO LAN BEO -フォー
ベトナムの定番料理フォー(Pho)のお店。フォーはここダナンでも地元民から愛されている料理です。
店内はザ・ローカルな雰囲気(笑)。 ロケーションは観光客も行きやすい、町のど真ん中にあります。ノボテルホテル・ハン川からは徒歩3分
 
おすすめは牛肉の入ったフォーボー(Pho Bo)値段は40,000~60,000VNDで、味はクセも殆どなくあっさりしています。牛肉も柔らかく、出汁とうまくマッチして食欲をそそります。麺は柔らかくスルスルと食べれてしますので、完食には10分もかからないでしょう。
店舗情報
住所: 8 Lý Tự Trọng, Thạch Thang, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
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TEL:
営業時間: 7:00~22:00
その他: フォー 40,000~60.000VND
Webサイト: なし
  BUN CHA CA 109 ーブンチャーカー
ダナンの名物料理といえば…そう!ブンチャーカー (Bun Cha Ca)です。
 
魚のすり身を揚げたさつま揚げのようなものが豪快に入っており、さっぱりとした麺と相性バッチリ!スープは魚のすり身などから出たエキスがたっぷりで深いコクがあります。酸っぱいながらも甘みありといった感じ。
 
こちらで使われている麺(Bun)はつるっとしていて食べやすいのが特徴。また、キャベツがゴロッと入っているので、野菜の甘さも感じられます。セットでもやしや香草、唐辛子も豊富に用意されているので、刺激が足りない人は是非チャレンジしてみて♪
 
ランチタイムはベトナム人のお客さんでいつも満席。食べやすい分回転率もはやいです。注文するとすぐに料理がはこばれてくるので、ランチタイムを長めにとれない時にもおすすめ!
 
ダナンの人の愛する料理、ブンチャーカーを是非ためしてみては?
店舗情報
住所: 109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
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TEL: 0236-386-3022
営業時間:
その他: ブンチャ―カー 25000VND
Webサイト: なし
  MI QUANG BAMUA   ―ミークアン

ダナン名物ミークワン (Mi Quang)の有名店。

ミークワンとは平たい麺に魚介のダシからとったソースを絡ませて食べる麺料理のこと。こちらのお店はダナンに2店舗あり、観光客、地元住人問わずいつも賑わいを見せています。

一番人気は「Mi Quang Tom Thit」。豚肉とエビが入ったミークワンに煎餅が添えられたもの。野菜もお好みで加えて混ぜて食べるのが一般的。香草も入っているので苦手な方はそのままでも十分に楽しめます。麺のもちもちした食感とせんべいのパリッとした食感で、食べ応えも十分!店内も清潔で、メニューも英語表記なので安心。

店舗情報
住所: 21 Trần Bình Trọng, Quận Hải Châu / 231 Đống Đa, Quận Hải Châu
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TEL: 098-500-0075
営業時間:
その他: ミークアン30,000VND
Webサイト: http://www.myquangbamua.com
  MI QUANG TRANG ーバンチャンコンティッへウ

地元の人たちにも大人気のお店。毎日大勢の人で賑わっています。

煎餅のようなパリパリのおかしをつまみにビールを飲んでいる人もちらほら。お店の名前にミークアンとありますが、隠れ名物はバンチャンコンティッへウ(Banh Trang Cuon Thit Heo)と呼ばれる豚肉のライスペーパー巻。春巻きに似てるような似てないような、、、。

お肉と野菜、そして特製のタレが絶妙なバランス、味も日本人好み。ベトナム独特のクセもなくいくつでも食べられちゃいます!食感もしっかりあり、野菜盛りだくさんで栄養もたっぷりとることができます。

ハン川沿いの中心地からほど近く、気軽に訪れることができるのでふらっと立ち寄ってみては?

店舗情報
住所: 441 Ông Ích Khiêm, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
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TEL:
営業時間: 7:00~22:00
その他: 平均予算22.000VND~30.000VND
Webサイト: なし
  QUÁN50 ーゴイガー

ダナンローカル料理で有名ではないものの、誰もが驚く鶏肉の柔らかさを誇る名店!まだどのガイドブックにも掲載されていないお店です。

おすすめは何と言ってもゴイガ―(Goi Ga)というチキンサラダ。ヘルシーなので夏バテ中やダイエット中の方にも最適です。
刻んだ蒸し鶏をタマネギや葱と一緒に食べるのがこちらのスタイル。味付けはいたってシンプルで、ライムと塩こしょうのみ。
長時間ゆっくり蒸し続けた鶏肉の歯ごたえは、日本の地鶏にも勝るとも劣らないほど。

この界隈は同様のレストランが並んでいますが角地にあるのが目印向かいにはクレープ屋があります。ローカルレストランなので、衛生的に心配な方にはテイクアウトがおすすめ。でも本当に美味しい鶏肉を食べたい!と思う人はぜひ出来立てを店内で♪

店舗情報
住所: 50 Trưng Nữ Vương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
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TEL: 0236-389-1185
営業時間: 9:00~22:30
その他: チャウガー20,000VND, チキンサラダ100,000VND, ソイガー20,000VND
Webサイト: なし
  BÀ TRAI  ーブンティッヌン

ブンティッヌン(Bun Thit Noung)とは、白い麺に豚肉やナッツ、もやしなどがのった料理。麺と具材をよく絡ませて食べるのが美味しく食べるポイントだそう。

このお店のもう一つの名物がネムルイ(Nem Lui)という、つくねを野菜と一緒にライスペーパーで巻いたもの。 香ばしく焼かれたつくねにさっぱりとしたきゅうり、レタスがマッチしていいアクセントに。ぜひ食べておきたい料理のひとつです♪

店舗情報
住所: 194 Đống Đa, P. Thuận Phước, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
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TEL: 0236-389-4159
営業時間: 5:00~22:00
その他: ブンティッヌン 20000VND
Webサイト: なし
  HUONG ーブンボーフエ

ダナンの麺料理と言えばバンカンやミークワンが有名ですが、フエ市のお隣ということもありこちらの店ではブンボーフエ (Bun Bo Hue)が人気。

ハノイやホーチミンで食べるのとは違いここは細麺を使用。自家製の歯ごたえある麺は、野菜、豚、鶏を大きな寸胴で10時間以上煮込んだスープとよく絡みます。

値段は35,000~45,000VND。これだけ手が込んでいればローカルにしては高めですが納得!

お店は大通り沿いの交差点にあるので見つけやすいです。ランチタイムは地元民で賑わっています。

フエ伝統の麺料理、食べてみる価値ありです★

店舗情報
住所: 229 Dong Da St.Hai Chau Dist., Da Nang
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TEL: 0236-388-9878
営業時間: 6:00~23:00
その他: ブンボーフエ 40,000VND
Webサイト: なし
  BA DUONG ーバインセオ

地元の人なら誰もが知っているダナンの超人気店。美味しいバインセオ(Banh Xeo)が食べられます!最近は観光客からも口コミで大人気に!

バインセオって一種類じゃないの?と思われる方も多いかもしれませんが、ダナンのバインセオはホーチミンのものとは違います。バインセオのお供にもう一つオーダーしたいのがネムルイ(Nem Lui)という串焼き。バインセオに飽きたらこちらで口直ししながらまたバインセオをほうばるのがダナンスタイル。また、スア・バッ(Sua Bap)と呼ばれるコーンジュースも人気!

ダナンでバインセオを食べるなら絶対ここ☆

店舗情報
住所: K280/23, Hoàng Diệu, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
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TEL: 0236-387-3168
営業時間: 24時間営業
その他: テイクアウト可能 バインセオ40,000VND~
Webサイト: なし