2015年01月30日

サーモンの照焼き

ヤマモリの照焼きたれで



材料 (2人分人分)


サーモン・2切れ
小麦粉・少々
バター・10g
塩こしょう・適量
サラダ油・適量
ヤマモリ照焼たれ・30g


①サーモンに塩コショウをしてから小麦粉をまぶします。


②フライパンにバターを溶かし、皮のついている面からサーモンを焼きます。


③焼けてきたらひっくり返し、ヤマモリ照焼たれをかけて浸みてきたら出来上がり!


サーモンに塩こしょうをするとき、乾燥したハーブをすり込んで小麦粉をつけると、また違った味が楽しめますよ!

Yamamori

レシピ開発/村上千砂(フードディレクター)

大手食品会社の商品開発やメニュー開発に従事。現在はタイをはじめ食品の海外進出を多く手がけている。味の素「うちごはん。」、サントリー「カレーブック」などムック本も多数。