2015年03月13日

味付け卵

ヤマモリの濃口しょうゆとぽん酢で



材料 (卵・2~4個人分)


A ヤマモリ濃い口しょうゆ・大さじ3
A ヤマモリぽん酢しょうゆ・大さじ2
A 水・大さじ3


①ゆで卵をつくり、むきます


②Aを鍋に入れ一煮立ちさせます(鍋が大きい場合はAを増やしてください)。


③弱火にして、ゆで卵を入れ、転がしながら味をしみこませます。


④まわりが茶色くなって汁がなくなってきたら出来上がり!


たくさん作っても4~5日は冷蔵庫で保存できるます。たくさん作る場合はAを一煮立ちさせてむいた卵と一緒にタッパーに入れ漬け込んでもOK。ラーメンに入れたり、お弁当に入れたりできますね。

Yamamori

レシピ開発/村上千砂(フードディレクター)

大手食品会社の商品開発やメニュー開発に従事。現在はタイをはじめ食品の海外進出を多く手がけている。味の素「うちごはん。」、サントリー「カレーブック」などムック本も多数。