2015年02月06日

豚のしょうが焼き

ヤマモリの甘口しょうゆで



材料 (2人分人分)


薄切りロース肉(しょうが焼きにできる厚さ)・160g
しょうが・20g
サラダ油・小さじ1
ヤマモリ甘口しょうゆ・30g
野菜・適量


①しょうがをすり下ろします。


②ヤマモリ甘口しょうゆにしょうがを混ぜ、豚肉を漬け込みます(約10分)


③フライパンに油を温め、肉をひろげながら焼き、
こんがり焼き目がついたら出来上がり!
野菜と一緒に盛りつけます。


フライパンに豚肉を入れた瞬間は水分があるので油がはねます。すぐにフライパンの大きさの蓋をするといいですよ!

Yamamori

レシピ開発/村上千砂(フードディレクター)

大手食品会社の商品開発やメニュー開発に従事。現在はタイをはじめ食品の海外進出を多く手がけている。味の素「うちごはん。」、サントリー「カレーブック」などムック本も多数。