2015年04月10日

鮭のムニエル

ヤマモリのとんかつソースで



材料 (2人分人分)


鱈の切り身・2切れ
小麦粉・少々
塩コショウ適量
バター・5g
ヤマモリトンカツソース適量


①切り身の鱈に塩コショウをふり、小麦粉をふっておきます。


②フライパンを温め、バターを溶かし鱈の皮面から焼きます。
焼き目がついたら、ひっくり返して弱火でじっくり焼きます


③焼き上がった鱈を器に盛り、ヤマモリトンカツソースをかけたら出来上がり!

 


お魚はじっくりゆっくり焼きましょう!

Yamamori

レシピ開発/村上千砂(フードディレクター)

大手食品会社の商品開発やメニュー開発に従事。現在はタイをはじめ食品の海外進出を多く手がけている。味の素「うちごはん。」、サントリー「カレーブック」などムック本も多数。