2016年06月20日

辛みと酸味が病みつきに!ベトナム中部料理のお店【AN NAM QUAN】

MAP 住所: 51B Tú Xương ,P7,Quận 3,Ho Chi Minh/59, Nguyễn Bỉnh Khiêm, Quận 1,Ho Chi Minh
電話: 08-3932-6865
営業:
URL: なし

辛みと酸味が病みつきに!ベトナム中部料理のお店【AN NAM QUAN】

南部や北部のベトナム料理も美味しいですが、

たまにはいつもと少し違う、ベトナム中部料理を召し上がってみてはいかがでしょうか。

 

中部料理と聞くとあまりイメージが沸かないかもしれませんが、

大きな特徴は辛みと酸味の効いた濃い目の味付けと、南シナ海で獲れる新鮮な魚介をふんだんに使っている点です。



今回ご紹介するのは、そんなベトナムの中部料理のお店【AN NAM QUAN】。

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店内はアットホームな雰囲気に包まれており、

日本好きなオーナーさんの趣味がうかがえるインテリアで、どこか懐かしさを感じます。


 

AN NAM QUANの一番の特徴は、

中部料理が一通り堪能できる種類豊富なメニュー。

 

 

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こちらはジャックフルーツとしじみのサラダ。

レモンを絞ってさっぱりと、前菜にぴったりのお料理です。

 

 

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大人気の一品がこちらの鶏を丸ごと使った「GA LEM MAM DAC BIET」

内容は

・もも肉と手羽先のレモングラス風味(左上)

・レバーと野菜のソテー(右上)

・鶏ササミのサラダ(右下)

・鶏レバーのパテのおこわ(左下)

の4種類。


 

中でも、鶏レバーのおこわは日本人の口にぴったり。

モチモチのおこわとレバーのパテがマッチして、優しい味が口の中に広がります。


 

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また、こちらは日本でいうさつま揚げ「CHA CA(チャーカー)」とタケノコのピリ辛鍋、

「CHA CA OM MANG」。

中部らしい辛みと酸味の効いた味付けが病みつきに。

具だくさんでボリュームも満点です。



 

AN NAM QUANで使われる食材はすべて、

厳しいチェックを通過したダナン直送の新鮮で安全なものばかり。

どのお料理でも、素材の良さが引き立っています。


 

上記のメニューの他にも、新鮮な野菜や魚介を使ったお料理6品のセットメニューは、一人118,000VNDから用意しています。


 

ベトナム料理を食べつくしたいという方、

また普段と少し違うベトナム料理を食べたいという方、

AN NAM QUANで美味しい中部料理を召し上がってみてはいかがでしょうか♪



 

AN NAM QUAN -アンナムクアン-

・トゥースン通り店

住所:51B Tú Xương ,P7,Quận 3,Ho Chi Minh

TEL: 08-3932-6865

・グエンビンキエム通り店

住所:59, Nguyễn Bỉnh Khiêm, Quận 1,Ho Chi Minh

TEL: 08-3910-0988

 

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