お知らせ ロッテホテルサイゴンに日本人シェフが就任！本格懐石料理に期待大！
場所
2A-4A Ton Duc Thang St., District 1, HCMC
, Ho Chi Minh
詳細
ロッテホテルサイゴンの西川です。
弊館和食レストラン吉野に日本人シェフが就任致しましたのでご紹介させて頂きます。
福岡出身の徳久直隆シェフは、京都祇園で懐石料理の修行を積み、東京赤坂の料亭を経て日本料理の素晴らしさを世界へ広げる想いを胸に海外へと渡りました。
バンコクを拠点として、ドバイ、ヨーロッパ各国、マカオ、インドネシアなど世界の様々な土地で腕を磨いてきました。
華やかで繊細な京懐石をベースにしつつ、世界各国の人々の好みや現地の食文化・材料を取り入れた徳久シェフの作る懐石の世界はまさにアート。
日本人のみならずローカルの人々にも和食を通して食の楽しみを伝えています。
現在は春頃を目指して新メニューの開発中。大幅リニューアルの予定ですので、新メニューをお楽しみに！
JCCHカードのご提示で吉野でのお食事が10％の割引に(プロモーションおよびフェスティブシーズンは除く)！
皆様のご来店を心よりお待ちしております！
更新日
2021-01-14