Overlandclub(36Bis Huynh Khuong Ninh P.Dakao Q.1 HCM city VietNam) , Ho Chi Minh

『　母親が毎日作ってくれたハンガリー料理の味をみなさんと是非シェアしたいです。調理中、そしてみんなで一緒に食べながらハンガリーの食文化の話も交えて楽しくレッスンしたいと思います。』　By:スー・ハイドゥー

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4月16日（水）　夏のハンガリー・メニュー

HUNGARIAN SUMMERY MENU

＜申し込み締め切り　4月13日（日）＞

午前　9時30分～12時ごろまで調理、その後試食　13時ごろまで

夏に採れる食材や夏に飲みたくなるハンガリーの独特な風味の冷製スープを中心に、（ハンガリー人の母親直伝 の）とっておきレシピを皆さんにご紹介します。ハンガリー風のピーマンの肉詰めで、デリケートで甘くかすかにセロリの香りが漂うトマトベースのソースを使 います。ハンガリーの家庭の食卓でもレストランのメニューでよく見かける料理です。この教室ではハンガリースタイルマッシュポテトとライトサラダ添えで楽 しみたいと思います。 TOLTOTT PAPRIKA に使う野菜出汁の作り方も教室で説明します。

メニュー 2．MEGGY LEVES サワーチェリーとサワークリームの冷製スープ　 Chilled sour cherry and sour cream soup メニュー参考写真：http://izeskalandok.blogspot.jp/2010/06/hideg-meggyleves-meggykeszoce.html 2 ．TOLTOTT PAPRIKA ピーマンの肉詰め・甘いトマトソース Stuffed peppers in a sweet tomato sauce with hints of celery メニュー参考写真：http://relaxotour.blogspot.jp/2012/10/paprikaszezon-zoldseges-toltott-paprika.html 簡単なサラダとハンガリースタイルのマッシュポテトも一緒に作って、試食時に楽しみます。

　

講習費730.000ＶＮＤ/1回　（材料費・講習費込み）

募集人数　　　　4名から開講　10名まで

お申し込みはinfo@overlandclub.jpまでメールをお願いいたします。（4月13日締め切り）

講師紹介 スー・ハイドゥー ：　1966 年生まれ、ハンガリーとオーストラリア２か国籍。 2001年からサイゴンに居住 日本語を話せる文筆家 / アーティスト/写真家　 有機農業、スローフード, デトックスなどの支持者 日本各地で子どもや大人向けに料理教室を主催 サイゴンではOverlandclubで料理教室を不定期開催 様々な教育活動に10年以上携っています

今回の教室について　：再度ハンガリー料理の教室を開講することになりました。スーさんは　日本語はぺらぺらですので、気楽にハンガリー料理を日本語で学 ぶことが出来ます。ついでに、ハンガリー語の言葉も1つ、２つ教えてもらいましょう。ホーチミン市でハンガリー料理を食べられる場所はありません。でも、 今回のレッスンの材料は全部ホーチミン市で購入できるものばかり。このレッスンを受けてあなたのお家でもハンガリー料理を楽しんでみませんか？　スーさん はあちこち移動していて、（昨年は北海道や沖縄にもいたそうです。）今回のサイゴン滞在も短く貴重な機会ですので、ぜひお誘いあわせの上ご参加いただけれ ばと思います。

 

場所Overlandclub2F　料理教室

URL　：　http://www.overlandclub.jp

2019-07-22