川崎市民のソウルフード「ニュータンタンメン」新発売!! 【煙志(けむし)】

川崎市民のソウルフード「ニュータンタンメン」新発売!! 【煙志(けむし)】
川崎市民のソウルフード「ニュータンタンメン」新発売!! 【煙志(けむし)】

皆さんは「ニュータンタンメン」ご存知ですか?

 

神奈川県は川崎市の人間で、知らなければモグリだと言われるソウルフードです。

 

日本でも川崎を中心に一部の都市でしか食べられない「ニュータンタンメン」ですが、地元愛に満ちた【煙志(けむし)】の店長が苦心の末、完全再現に成功しました!

 

「ニュータンタンメン」の味を知る人間からは「あー、これこれ!」の声が止まない圧倒的再現度です。

 

食べた事の無い方も是非、ホーチミンで「ニュータンタンメン」をトライしてみて下さい!

 

 

そもそもニュータンタンメンとは?

 

B-1グランプリ等の影響で生まれたポッと出のグルメでは無く、60年近い歴史を持つ川崎の味です。

 

担々麺をアレンジしてより一層スタミナがつくようにと開発された背景は京浜工業地帯の中にある川崎ならではです。

 

名称は担々麺のアレンジなので「ニュータンタンメン」です。シンプルです。

 

鶏ガラベースのスープに粗挽きの唐辛子、ひき肉、にんにく、溶き卵を加えた栄養抜群の一杯は仕事終わりの体に染み渡ります。

 

2019年11月にはカップラーメンも発売され、じわじわとその知名度を伸ばしています。

 

見た目もそうですが、九州の方には馴染み深い「辛麺」に近いものがあります!

 

 

【煙志】のニュータンタンメン

 

【煙志】のニュータンタンメンは鶏ガラと豚ダブルスープで、非常にコクのある仕上がりになっています!

 

見た目は抜群に辛そうですが、大辛でも舌が麻痺して、唇が腫れあがるようなスーパー激辛仕様では無く、程よい辛さで心地よい汗を流しながら食べられます。

 

もちろん、店長にお願いすれば異常な辛さまで追加してもらえます!

 

また当然ながら「ニュータンタンメン」、抜群に白米と合います。

 

元のスープが優しい塩加減で、且つ、すでに溶き卵がスープに乗っているので、白米投入だけで極上の雑炊が完成します。

 

さらに通な川崎市民はこちらの雑炊に「バター」をトッピングして食べるという天才的な発想を持ち合わせているのですが、嬉しい事に【煙志】でも同じ食べ方が出来ます!

 

川崎の味を通な食べ方で是非、満喫してみて下さい!! 

 

 

【煙志】詳細情報

 

店舗情報


 


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