鮨清水

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鮨清水

鮨 清水について

ホーチミンの日本人街、タイバンルンに佇む鮨店。
店内入り口にあるウェイティングバーでは、宮城県産の牡蠣をお楽しみいただけます。
店内奥には鮨カウンターがあり、お任せコースをお楽しみいただけます。

鮨 清水のこだわり

料理人・西山氏の手がけるおまかせコース

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料理人・西山氏の手がけるおまかせコース

5つ星ホテルの日本食店で腕をふるった料理人の西山氏が手がけるおまかせコースをお楽しみください。
お寿司を中心に、こだわりの和食を、120万ドン・160万ドン・200万ドンの3コースがあり、ご予算に合わせてお楽しみいただけます。

宮城県産のこだわったオイスターバー

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宮城県産のこだわったオイスターバー

店内の入り口には、宮城県産の牡蠣を楽しむことができるオイスターバーを併設。
トンネルフリーザーという旨味が逃げない技術で冷凍しているため、どこよりも新鮮な牡蠣をお楽しみいただけます。

超大粒で濃厚ミルキーな牡蠣は、生でも、蒸しても、焼いても、美味しくご堪能いただけます。

お座席のご案内

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お座席のご案内

当店には、カウンター席のほか、最大10人で利用可能な完全個室席をご用意しております。
料理人の仕事ぶりを見ながらお食事ができるカウンター席では、鮨を味わう醍醐味を感じていただけます。
完全個室のお部屋では、周囲を気にせずごゆっくりとお寛ぎいただけるため、接待などにおすすめです。

姉妹店:しゃぶしゃぶ清水

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姉妹店:しゃぶしゃぶ清水

鮨 清水から徒歩1分。
同じくタイバンルンのヘムに佇む「しゃぶしゃぶ清水」。
究極の牛肉とも言われる山口県産の高森和牛や北海道産の豚肉を使用したしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。
メニュー

基本情報

鮨清水

営業時間

月: 11:30 → 14:00 | 17:30 → 22:00
火: 11:30 → 14:00 | 17:30 → 22:00
水: 11:30 → 14:00 | 17:30 → 22:00
木: 11:30 → 14:00 | 17:30 → 22:00
金: 11:30 → 14:00 | 17:30 → 22:00
土: 11:30 → 14:00 | 17:30 → 22:00
日: Close

電話

日本語対応