ハノイガイド

ハノイに新しくオープンした「鈴の屋」は、バーディン区にあるもつ鍋レストランです。素材にこだわったもつ鍋やお酒に合うメニューを種類豊富にご用意。厳選した食材を使用したもつ鍋やお酒にぴったりのメニューで友人やご家族、会社の仲間とのお食事を楽しむことができます。
ハノイ・リンランエリアの日系中華料理店「満天」は安心・安全の日本人経営&日本人店長がいるお店です。17時〜2時まで営業しており、ちょい飲みセット〜飲み放題メニューまであります。ラーメン等のメニューも豊富にあるため、飲んだ後の〆にも最適なお店です。
2023年2月13日にハノイ市バーディン区のリンランエリアにオープンした日系ラーメン店「博多一豚軒」。豚骨ラーメン〜変わり種のすき焼きラーメンまで、6種類のラーメンを提供中。夜だけではなく、ランチ営業もしています。
ハノイ・リンランの和食店「浅草龍」。あさくさレストランの姉妹店。新鮮な魚介を使用した刺し身、寿司、焼き魚を中心に日本食を提供。オススメはすっぽんの唐揚げやどぜう鍋など。宴会や会食向けの個室有り。
本格北海道ラーメン店「ラーメン大山」。「札幌の味噌」「旭川の醤油」「函館の塩」と言われるように、北海道で有名な味噌・醤油・塩の3種類のラーメンをお楽しみいただけます。また、ラーメンとの2枚看板で、これを目当てにお店に通う人もいるほど人気の「十勝豚丼」もおすすめ。
ハノイのリンラン通りにお店を構える「ふか田(Fukada)」。料理長の深田さんはこの道20年以上の経験を積んだベテランの板前。そんな深田さんの料理はどれも絶品。さらにカウンター席では目の前で握ってくれるので職人の技を楽しみながらお寿司を味わうことができるのも魅力のひとつです。
ハノイに2店舗構える「匠(Takumi)」。日本人料理長が日本から厳選して選んだ新鮮な魚を味わうことができます。産地直送のネタが料理人の腕かれば絶品なこと間違いなし。本格的な味にも関わらず、意外とリーズナブルに味わえると人気のお店です。
ハノイ郊外の5つ星ホテル「JWマリオットホテル」内にある日本食レストラン「アキラ・バック(Akira Back)」。韓国出身で日本やアメリカに在住経験のある有名シェフ「アキラ・バック」が創業しています。どの料理も創造性のあるメニューばかりで味覚だけでなく、目でも楽しむことができます。来店する方は、ドレスコードが必要なので、服装には気をつけるようにしましょう。
カウンターで本格的なお寿司が味わえる「鮨海の華(Sushi Uminohana)」。 日本で長年経験を積んだベトナム人シェフが振る舞う料理は日本人顔負けの腕。 高級感がありつつ、どこか心を落ち着かせる雰囲気の店内は料理をより一層美味しくしてくれます。 シェフは季節に合わせた旬の魚を選んでくれるので、その季節で一番美味しいものを食べられるのが魅力的な鮨屋さんです。
カウンター席やテーブル席、個室があり、様々なシーンで利用できる「鶴屋(Tsuruya)」。おつまみやサラダ、揚げ物などは5万ドン(約250円)〜12万ドン(約600円)ほどとリーズナブルに味わうことができます。

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