レストラン 日本食・和食
肴や(あてや)

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肴や(あてや)

肴や(あてや)のコンセプト

肴やは、ホーチミン第二の日本人街・フォンビッチャンに構える老舗日本料理・和食店。 以前に惜しまれながら閉店した名店を、多くのファンの要望に応える形で再オープンしたという、知る人ぞ知るホーチミンの名店です。
コンセプトは「安くてうまい」お店。 毎日でも通えるようなお店にしたいという店主、堀山さんの想いが込められています。
店名にもなっている酒の肴(あて)に最高の逸品料理やお魚料理。 肴やの代名詞にもなっている長崎ちゃんぽんは、13万ドン(約650円)というリーズナブルな価格でありながら、たまらなく旨い味わい。
仕事の合間の昼飯、仕事終わりの1杯、友達との飲み会、ゴルフ後の宴会。 そんなシーンにおすすめです。



肴やについて

ちゃんぽんへのこだわり

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ちゃんぽんへのこだわり

肴やのちゃんぽんは普段の生活で不足しがちな栄養をしっかり取れるよう、 たっぷりの野菜を使用しています。 また、麺は日本の大手食品会社と共同開発をしたものを使用。 もっちりとして、コシがあるのが特徴の太麺です。 麺によく絡む旨味の凝縮されたスープは、「最後の一滴まで美味しい」味わいです。

新鮮なお魚へのこだわり

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新鮮なお魚へのこだわり

肴やでは、新鮮な魚介類にもプロフェッショナルなこだわりを持っています。
月曜から土曜まで、連日ファンティエットから朝イチで新鮮な魚を取り寄せています。

お座席へのこだわり

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お座席へのこだわり

店内にはカウンター席やテーブル席、個室、大部屋をご用意。
2階には最大30人で利用可能な大部屋があります。
県人会でのご利用や会社の宴会、ゴルフの後の打ち上げなど様々なシーンにご利用可能。
また、少人数でゆっくりとお食事を楽しみたい方には掘り炬燵の個室がおすすめです。

店主の紹介

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店主の紹介

ホーチミンで日本人にこよなく愛される名店を創り上げたのが、 優しい笑顔が印象的な店主、堀山さん。
ベトナムでの料理人歴20年以上という大ベテランで、日本人コミュニティの頼れる存在。
店内1階のカウンター席では、店主・堀山さんが目の前で腕をふるってくれますよ♪
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基本情報

肴や(あてや)

営業時間

月: 18:00 → 22:00 | 11:00 → 14:00
火: 18:00 → 22:00 | 11:00 → 14:00
水: 18:00 → 22:00 | 11:00 → 14:00
木: 18:00 → 22:00 | 11:00 → 14:00
金: 18:00 → 22:00 | 11:00 → 14:00
土: 18:00 → 22:00 | 11:00 → 14:00
日: Close

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