ホーチミンガイド

「寿司 絆」は23年11月にホーチミン市ファンビッチャンエリアにオープンした、日系おまかせ寿司店です。 ベトナム産魚介の美味しさを知ってほしい、という想いから、日本産の海産物にこだわらず、ベトナム産の魚もふんだんに使用しています。
日本国内で200店舗以上出店している「ちよだ鮨」のホーチミン店。有名寿司レストランということだけあり、そのクオリティの高さはホーチミン随一。店内には個室席もあり、接待などにも利用可能。
ホーチミンのレタントン通りにお店を構える「焼酎ばー 満月」では日本全国から取り寄せた焼酎をお楽しみいただけます。女性やあまりお酒が強くない方には、梅酒やカクテルなどをご用意。お酒には欠かせない“アテ”も種類豊富。
ホーチミン市1区タイバンルンヘムの酒場サスケの2階にお店を構える「寿司 髙(SUHI TAKA)」。ホーチミンの人気店「酒場サスケ」と「寿司と酒きよ田」の共同経営による話題の寿司店です。「寿司 髙」で提供するメニューは90万ドンと130万ドンのコース。人気店のため、お店へ来店する際は電話にて席の事前確認がお勧めです。
ホーチミン市1区の日本人街タイバンルンヘムにある「FUJIRO」。新潟産コシヒカリを強火釜炊きし、豚肉、鶏肉は全て日系企業から仕入れた厳選素材を使用。肉厚でジューシーなトンカツはお店で食べてもデリバリーで頼んでも絶品。
ホーチミンの本格讃岐うどんと寿司が旨いお店「えびす」。リーズナブルな価格で本格讃岐うどんやこだわりのお寿司をはじめとする日本食を楽しむことができます。本格和食とお酒を愉しむことのできる空間で、素敵な時間をお過ごしください。
レタントンにお店を構える鰻料理店「遊雅亭 睦庵」。日本料理店で8年間修行を積み、2年間鰻の養殖場で勤務をしていたベトナム人シェフが厳選した鰻を使用しています。炭火で香ばしく焼かれた肉厚の鰻は、特製ダレと絡みご飯が進むこと間違いなしです!さらに、フグの唐揚げやあじのお刺身など、お酒にぴったりなメニューも豊富なため、お食事や飲み会にもぴったりです。
ホーチミン市7区にある寿司居酒屋「和桜」。魚はすべて日本産にこだわり、日本人料理人が豊洲から仕入れた新鮮な魚を、寿司をはじめとする様々な料理にしリーズナブルに提供する。カウンターもあり1人での利用にもオススメ。
ホーチミンのビンタン区にお店を構える焼肉店「焼肉 響」。日本人オーナーが経営する人気店です。「焼肉 響」のメニューの中でもオススメなのが様々な部位を少しずつ楽しめる盛り合わせセット。和牛の希少部位もリーズナブルな価格で味わうことが可能です。店内は落ち着いた雰囲気のため、ゆっくりと美味しい焼肉が楽しむことができます。
ホーチミン市1区の日本人街レタントンヘムの入り口で20年以上続く老舗お好み焼き店「秀」。店舗外観・店内ともに昔懐かしい雰囲気のお店。広島出身のオーナーの「お好み焼き 秀」ではボリュームたっぷりの広島焼きを味わうことができます。

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