《厳選5店舗》ハノイで人気のヴィーガン料理店をご紹介！

ここ数年で耳にすることも多くなってきた「ヴィーガン（ビーガン）料理」「ベジタリアン料理」ですが、きっとベトナムに来て初めてヴィーガン専門店に行ったという方もいらっしゃいますよね。

ベジタリアン・ヴィーガンは欧米人向け...というイメージが強いかもしれませんが、ベトナムでは仏教の習わしで旧暦の1日と15日は「菜食の日」にしているという方も多いんです。そのため、元々「野菜を食べる文化」が根付いていて、美味しく野菜を食べることには長けています！

「身体が野菜を欲している！ 」という方はもちろん、「普段は肉食！！」という方にもぜひおススメしたい「一度食べたらはまっちゃう！」かも知れない厳選のビーガン料理店5選をお届けします＊

IVEGAN SUPERSHOP

タイホーにある欧米人からの支持がアツいプレミアムなヴィーガンレストラン。

『健康的でバランスの取れたライフスタイルをリードする』をモットーに、『健康こそ資産』と考える「IVEGAN」では、防腐剤や化学薬品を使わない食材を厳選して提供しています。

サラダボウルはもちろん、ビーガンハンバーガーやサンドイッチ、ピザ、スムージーボウルまで…

見た目でテンションUP＆お洒落でSNS映えしそうなメニューがたくさん！

ボリューム感もバッチリで、ヘルシーにお腹いっぱい＆満足感も得られます。

店内はおしゃれな空間になっていて、食べ終わった後もカフェスペースとしてまったり過ごせますが、Capichiでデリバリーをして家でのんびりヴィーガンフードを楽しむことも◎

詳細情報

• 住所：16 Tô Ngọc Vân, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
• 電話番号：024-2211-1337
• 営業時間：9:10〜19:50
• Facebook：https://www.facebook.com/iveganvietnam/

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Savouri Eatery

「Savouri Eatery」は2022年9月にタイホーにオープンした100％ヴィーガンレストランで、ハンバーガーやタコスなどがいただけます！

こちらの写真…「本当にお肉を使ってないの？」 と思うほど肉肉しさが溢れていますね。

なんと豆ベースのヴィーガン肉で作られています！

この植物由来のお肉は日本でも輸入販売されている「Let's Plant Meat」というタイの会社から仕入れたもので、大豆や米、ココナッツ、ビーツの植物＋ハーブやスパイスを使用し、「本物の肉」を感じられる工夫が詰まった逸品です。

パテ自体はタンパク質はしっかりありつつも、コレステロール・ゼロ。

ファーストフード感覚…でもとてもヘルシー！なハンバーガーを試してみてください！

詳細情報

• 住所：49 Đ. Tô Ngọc Vân, Quảng An, Hà Nội
• 電話番号：032-816-3376
• 営業時間：11:00〜21:30（火曜日定休）
• Facebook：https://www.facebook.com/Savouri.eatery

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Veggie Castle

ベジタリアンが集まって2018年につくられた「Veggie Castle」は、ベトナム国内で5店舗も展開するヴィーガンビュッフェ店です。

日替わりメニューが常時18種類ほど用意してあり、その日のメニューはFacebookで確認することができます。

「ヴィーガンって味が薄い？」と思っている方も多いかも知れませんね。

「Veggie Castle」の料理はベトナムの味をベースに各国の味が組み合わさった味付けしっかり目で、「普段はガツンとお肉派！」 という人でもファンになる方が多いそうです！

駐在妻の方々からも良く行くというお話を聞きます。

ビュッフェ形式での飲食は「なんと8万ドン！」、美容と健康に良い野菜をたくさん食べてお腹いっぱいになれるなんて幸せですよね。

ただ…ベトナム人の方にも人気のため、平日でもすぐに満席になりがち。「満席の心配をしたくない」「ゆっくり食べたい」という方にはCapichiを使ってのデリバリーがオススメです！

デリバリーでビュッフェはできませんが、8万ドンでその日のメニューからチョイスした料理と白米か玄米をお弁当のように詰めてもらえます♪

詳細情報

• 住所：29 Ng. 2 P. Trần Kim Xuyến, Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
• 電話番号：081-635-3388
• 営業時間：11:00〜14:00／17:30〜21:30
• Facebook：https://www.facebook.com/veggiecastle7yenninh/

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The Veg Organic Vegetarian Restaurant

「The Veg」は西洋風ベジタリアン料理とベトナムの伝統料理を楽しめ、「見た目がお洒落な料理が多い！」「ベトナム料理でも気軽に試せる！」と多くの人から好評のお店です！

料理には厳選された有機植物ベースの栄養価が高い食品を使っていて、単品だけではなく家族用やカップル用、おひとり様用のコンボ各種も用意されています。

「いろんな物を少しずつちょっとお得に食べてみたい」という方におススメです♪

様々な違った味付があるので、お野菜が得意じゃないお子様でもチャレンジしやすいかも知れませんね。

「The Veg」のメニューには栄養価が高く、美肌や健康に良いミネラルやビタミンが摂れるナッツミルクなどもあり、特にクルミ（ウォールナッツ）のミルクはスーパーでもなかなか見かけないので、飲まれたことのない方は試してみてください！

Capichiからは料理だけではなく、スムージーなどの飲み物もデリバリーOKになっています♪

詳細情報

• 住所：Tầng 2, 48 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• 電話番号：086-993-3133
• 営業時間：8:00〜21:45
• Facebook：https://www.facebook.com/TheVegHN/

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Kiez - Vegan Cafe&Bistro

「Kiez」は100％植物ベースのビーガンコーヒー＆ビストロです！もはやお肉にしか見えませんが…100％植物由来の高品質な食材を使用しています。

大人気料理「ドネルケバブ」には『セイタン』というグルテンミートが使われています。

セイタンは元々、日本のお麩からきていて…原料は小麦を水で練った時にできる塊。日本人にはまだ馴染みはないかもしれませんが、欧米ではお肉の代わりとして「食感が良い」「味馴染みなど使い勝手が良い」「普通に美味しい」と重宝されているそうです！

代替肉代表と言われる大豆だと「ちょっと豆の匂いが...」という方には、癖がないセイタンがオススメです。セイタンを食べたことのない方や大豆がちょっと苦手な方は一度試してみて下さい＊

ちなみに『セイタン』は日本人（桜沢如一：マイクロビオティック創始者）が作り広めた言葉だそう！なんだか親近感が湧いてきませんか？

Capichiからのデリバリーも可能です！

詳細情報

• 住所：2a Ng. 12 Đ. Đặng Thai Mai, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
• 電話番号：086-262-9434
• 営業時間：10:00〜20:00（月曜日定休）
• Facebook：https://www.facebook.com/kiezvegancafe/

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おわりに

ヴィーガンというと日本人にとってはまだ欧米人ほど親しみはないかもしれませんが、日本でもヴィーガン専門店が増えつつあります。

「最近肉ばっかり食べすぎだ」「野菜をたくさん食べたい！」「ちょっと新しい料理を見つけてみたい！」という方は、ぜひヴィーガン料理を試してみてください！

※この記事に記載されている情報は2022年10月のものです。本記事に記載されている情報は予告なしに変更される場合がございますが、ご了承ください。本記事の公開後に営業時間が変更となる場合や閉店の場合もあるため、事前にご確認ください。