麺だけじゃない!揚げ&巻きフォーが楽しめる「フーンマイ」

麺だけじゃない!揚げ&巻きフォーが楽しめる「フーンマイ」

ベトナム料理を代表する麺料理「Pho(フォー)」。

フォーと聞くと、熱いスープに入ったあの麺料理を想像しますよね?

しかし、皆さんがイメージする食べ方だけではなく、フォーには、揚げたり春巻きにしたりと、様々な食べ方があるんです。

そこで今回は、ちょっと変わったフォーが楽しめるハノイのローカルレストランをご紹介します。

大人気レストラン「Huong Mai」

今回ご紹介するのは、「フーンマイ・フォークオン(Huong Mai Pho Cuon )」という名前のレストラン。

ハノイ市内に複数店舗ある大人気レストランです!

 

大きいポップな看板が目印です。

メニュー

メニューは写真付きなので指差し注文も可能。

普通のフォーではなく、フォークオン(Pho cuon)というお肉や野菜をフォーで巻いた料理や、フォーサオ(Pho xao)というフォーを炒めた料理があります。

価格もローカル価格で嬉しい!

フォー料理を注文!

こちらはPho cuon(フォークオン)です。

まだよく見る麺状にカットしていないフォーで牛肉や野菜が巻かれています。

1皿10本なので、もっちりとしたフォーで包まれた春巻きはかなり食べ応えがあります!

 

こちらはフォーチェンフォン(Pho Chien Phong)という揚げたフォーに牛肉と野菜のあんかけを乗せた料理。

揚げ餅のようなサクサク食感とあんかけのとろみがよく合います!

少しもっちりとした食感で、こちらも食べ応え抜群です。

まとめ

今回はちょっと変わったフォー料理が楽しめる「Huong Mai」をご紹介しました。

かなりボリュームがあるので、複数人でシェアするのがおすすめです。

ハノイ市内に複数店舗あるので、お近くの店舗を見つけてぜひいつもと違うフォーの食べ方を楽しんでみてください!!

Huong Mai Pho Cuon 詳細情報

 

※この記事に記載されている情報は2021年4月のものです。本記事に記載されている情報は予告なしに変更される場合がございますが、ご了承ください。


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