ホルモン闇番長

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ホルモン闇番長

ホルモン闇番長のこだわり

新鮮抜群のホルモンを提供する「ホルモン闇番長」。
使用する原料は、1頭からわずかしか取れない希少部位ばかり。
七輪で焼くホルモンは、ジューシーで舌触りがよく、素材本来の旨味を愉しむことができます。

ホルモン闇番長の4大名物

マルチョウ

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マルチョウ

マルチョウとは、牛の小腸のこと。
脂が詰まったこってりとした部位で、ホルモンが初めての人にも人気のメニュー。 プリプリとした弾力のある食感で、噛めば噛むほど甘みが広がります。

塩ホルモン

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塩ホルモン

豚のテッポウ(直腸)は脂身がなく、くどくない、食べやすいメニューです。
色々試しても行き着くのがこのテッポウ。
あっさりとした味わいで、独特な食感が愉しめます。

ミスジ

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ミスジ

ミスジは、肩甲骨の裏あたりに位置した「ウデ肉」で、
牛1頭から約2キロ程度しか取れない、非常に希少な部位です。
口の中でとろけるような食感、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいです。

おかわり自由の千切りキャベツ

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おかわり自由の千切りキャベツ

シャキシャキの千切りキャベツはおかわり自由。 さっぱりとした自家製ドレッシングも病みつきになる美味しさです。

最新情報

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基本情報

ホルモン闇番長

営業時間

月: Close
火: 17:00 → 00:00
水: 17:00 → 00:00
木: 17:00 → 00:00
金: 17:00 → 00:00
土: 11:30 → 23:00
日: 11:30 → 23:00
火〜金:Lo23:00|土・日:Lo22:00|月曜日定休

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