ハノイの牛肉フォー屋14選！超有名店〜見つけるのが困難な店まで
私たちにとってベトナム料理といえばフォーですね！ フォーはベトナム北部発祥の料理で、ハノイには美味しいお店がたくさんあります。
今回ご紹介するのはハノイのオススメ牛肉フォー屋14選、普通では見つけることが難しい旧市街の有名店も有り！
Google Mapのレビュー数は数千〜数十までと開きがありますが、何十年と代々続く知られざる名店が多くあります。
レビュー数に流されず、自分好みのフォー屋を探してみてください♪
外国人の知らないお店もたくさん！
Phở Gia Truyền Bát Đàn
甘いスープと太くて真っ白、不思議なほどモチモチしたフォーの麺が人気。店内はいつも混雑しているので、早い時間か夜遅くの来店がオススメ。
住所: 49 Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
営業時間: 06:00 – 10:00 | 18:00 – 20:30
Phở Thìn 13 Lò Đúc
東京にも3店舗があるハノイを代表する名店。他のお店よりも多少値段が高いですが、一度食べたら病み付きになるスープの美味しさ。
住所: 13 Lo Duc, Hai Ba Trung District, Hanoi
営業時間: 06:00 – 21:00
Phở Bò Phú Xuân
早朝〜お昼までしか営業していない人気店。清潔目な店内はいつも満員で、地元メディアにも取り上げられたことがある。半熟卵の追加トッピングのできる珍しいお店。
住所: 36 Hàng Da, Hàng Bông, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
営業時間: 05:00 – 12:30
Phở bò Lý Quốc Sư
ハノイの牛肉フォー愛好家なら知らない人がいない20年以上続くお店。牛骨の甘みに澄んだスープ、麺は柔らかくてモチモチしていて、牛肉は新鮮で美味しい。
住所: Số 10 Lý Quốc Sư, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
住所: N2A Hoàng Minh Giám, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
住所: 26 lô 6 Tố Hữu, Quận Hà Đông, Hà Nội
営業時間: 06:00 – 22:00
Phở Sướng cô Mười
こちらもハノイの牛肉フォー好きが無視できないとして名前が挙がるお店。濃厚な甘みのある澄んだスープ、柔らかくてしなやかなフォーの麺、エアコンの効いた清潔な店内。
住所: 36B Mai Hắc Đế, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
営業時間: 06:30 – 21:00
Phở Bò Lý Béo
路上フォー屋の名店で、暑い時も寒い時も多くのお客さんで賑わう。一番の売りは牛肉がゴロゴロ入ったビーフシチュー風のフォー。
住所: 4 Hàng Nón, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
営業時間: 18:00 – 0:00
Phở gánh Hàng Chiếu
こちらもビーフシチュー風のフォーで有名なお店。早朝にオープンして午前中しか営業していないですが、いつも多くのお客さんで混雑。外国人に余り知られていない名店。
住所: 7 P. Chợ Gạo, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
営業時間: 03:30 – 10:00
Lâm Phở Bò
早朝〜10時までしか開いていない有名店。牛骨から取った甘みの効いた澄んだスープにモチモチの米麺、柔らかくて柔らかい牛肉、香ばしいコリアンダーと玉ねぎの逸品。
住所: 48 Hàng Vải, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
営業時間: 05:30 – 10:30
Phở Bò Khôi Hói
ハノイの有名な牛肉フォー屋で見逃せないお店。昔から朝夜関係なくお客さんで賑わう。店内は狭いですが、サービスから食器までとても丁寧。
住所: 50C Hàng Vải, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
営業時間: 06:00 – 21:00
Phở Thìn Bờ Hồ
先程のPhở Thìnと名前は同じでもオーナーも味も違う約70年続く名店。他の牛肉フォー屋とは異なり、牛肉はスパイスと一緒に炒めたコクと旨みが特徴。
住所: số 61 Đinh Tiên Hoàng, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
営業時間: 06:00 – 13:00 | 17:30 – 22:00
Phở Nhớ
伝統的な美味しいフォー屋の1つ。柔らかい牛肉と濃厚なフォーのスープが絡み合い、味わい深い。トッピングの新鮮さも売り。
住所: 27A Huỳnh Thúc Kháng, Láng Hạ, quận Đống Đa, Hà Nội
営業時間: 07:00 – 21:00
Phở Bò Thanh Hằng
バーディン区にある老舗牛肉フォー屋。厳選された材料は品質と安全性にこだわり有り。ここのフォーが好きで遠方から訪れるお客さんも多々。
住所: số 113 Hoàng Hoa Thám, quận Ba Đình, Hà Nội
営業時間: 05:00 – 11:00
Phở Bò Việt Hòa Cụ Chiêu
伝統的なフォーのレシピで、他ではなかなか味わえない味と評判。代々続くフォー屋で今は5代目。牛骨の甘みとなめらかな米麺が美味しい。
住所: 48 Hàng Đồng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
営業時間: 06:00 – 13:00 | 17:00 – 23:00
Phở bưng Hàng Trống
旧市街の人々に親しまれているフォー屋。路地裏の階段を上った店主の家にある隠れ家の様なお店。知らないとまず見つけることが出来ない。
住所: 8 Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
営業時間: 15:00 – 20:00
まとめ
誰もが知っている有名店〜地元の人に愛される隠れた名店、見つけることが難しいお店まで様々！ フォー好きの方はぜひ全店制覇してみてください！
※この記事に記載されている情報は2023年12月のものです。本記事に記載されている情報は予告なしに変更される場合がございますが、ご了承ください。本記事の公開後に営業時間が変更となる場合や閉店の場合もあるため、事前にご確認ください。
