ホーチミンの有名フォー屋！一度は食べておきたい14選
日本でも有名なベトナム料理といえばフォーですね！ フォーはベトナム北部発祥の料理ですが、ホーチミンにも美味しいお店がたくさんあります。
今回ご紹介するのはホーチミンの有名なフォー屋14選、中にはGoogle Mapレビュー数4500件超えのお店も！
観光客に人気のお店〜北部風のフォー、南部のフォーまで様々なお店を取り扱っています。
ベトナム滞在中に、一度は試してみたいお店ばかりです♪
北部とは違った味わい！
Phở Hòa Pasteur
日本の観光ガイドなどにも載っている老舗フォー屋の1つ。この店のスープは100％骨から煮込まれていて、クセがなく、自然な甘みとあっさりとした味わい。
住所: 260C Pasteur, Phường 8, Quận 3
営業時間: 06:00 – 22:30
Phở Thìn
ハノイを代表する名店と同名の違うお店。北部風のフォーでスープはあっさりと甘く、肉は柔らかく香ばしい。店内はハノイ旧市街をイメージした空間。
住所: 120 Đ. Nguyễn Thái Bình, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1
営業時間: 06:00 – 22:00
Phở Phú Vương
ここのフォーの麺は柔らかくも少し歯ごたえがあり、骨から丁寧に煮込まれた甘みのあるスープが特徴。日本人をはじめとする外国人からも高評価。
住所: 339 Đ. Lê Văn Sỹ, Phường 1, Tân Bình
営業時間: 05:30 – 23:00
Phở Hùng
名店フォー屋の1つで、多くのファンに愛されている。牛と10種類以上のハーブが煮込まれたスープが美味しい。店内は広々として風通しが良い。
住所: 243 Đ. Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1
営業時間: 06:00 – 03:00
Phở Lệ
老舗の有名でいつも混雑しているがフォーの提供はかなり早い。スープはコクがあり、脂っこくなく、飽きないがこない味。多くの人から広く信頼されているフォー屋。
住所: 415 Đ. Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5
営業時間: 06:00 – 00:00
Phở Tàu bay
多くのフォー中毒者に信頼されるお店。ここのスープは香辛料ではなく、骨から出た甘くて繊細な味。麺はモチモチしていて、柔らかすぎず美味しい。
住所: 435 Đ. Lý Thái Tổ, Phường 9, Quận 10
営業時間: 04:00 – 12:00
Phở Chua Thành
伝統的なフォーの味とは違うユニークで独特な味。辛口で酸味と甘味がある。混ぜソバ系フォーのお店なので、いつもと違う食べ方をしたい人にお勧め。
住所: 242/101 Đ. Nguyễn Thiện Thuật, Phường 3, Quận 3
営業時間: 11:00 – 21:00
Phở Phú Gia
北部の標準的な味が楽しめるフォー屋。牛肉を最初に香辛料で炒めるので風味がよく、麺はモチモチで柔らか過ぎない。繊細で甘いスープと相まった上質なフォー。
住所: 146e Lý Chính Thắng, Phường 14, Quận 3
営業時間: 06:30 – 11:00 | 17:00 - 21:00
Phở Anh
居心地の良い涼しげな空間と時間が経っても伸びないモチモチとした麺、澄んだ甘みのあるスープ。フォーだけではなく、愛想の良いスタッフもプラスポイント。
住所: 8 Đ. Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3
営業時間: 06:00 – 22:00
Phở Cao Vân
質の高い美味しいフォーで長年ファンを魅了するフォー屋。スープはほのかな甘みの骨から出る繊細な味わい、モチモチした麺と柔らかい牛肉が相まった美味しい一品。
住所: 25 Đ. Mạc Đĩnh Chi, Đa Kao, Quận 1
営業時間: 06:00 – 21:00
Phở Dậu
伝統的な北部のレシピに従って料理を作る数少ないフォー屋の1つ。 創業55年以上で、南部の様にハーブを入れないスタイル。入れるのは一緒に提供される玉ねぎ。
住所: 288 M1, Đ. Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Ward 8, Quận 3
営業時間: 05:00 – 13:00
Phở Minh
創業約80年のホーチミンで最も古い老舗フォー屋の1つ。ヘムの奥地にあるので見つけ辛い。昔ながらの味で愛される名店。
住所: 63/6 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1
営業時間: 06:00 – 10:00
Phở 2000
2000年にビル・クリントン大統領が立ち寄ったフォー屋。ビーフシチュー風フォーや海鮮フォーなど他店には無い多種多様なフォーを提供。
住所: 210 Đ. Lê Thánh Tôn, Street, Quận 1
営業時間: 07:00 – 20:00
Phở Thìn by SOL
こちらもハノイの名店と同名の別のフォー屋で、北部の味を再現したフォーを提供。清潔な店内と石焼きや混ぜソバ、炒めなど多彩なメニューが魅力。
住所: 複数店舗、Mapで「Phở Thìn by SOL」と検索してください。
営業時間: 06:30 – 21:30
まとめ
誰もが知っている有名店〜地元の人に愛される隠れた名店、見つけることが難しいお店まで様々！ フォー好きの方はぜひ全店制覇してみてください！
※この記事に記載されている情報は2023年12月のものです。本記事に記載されている情報は予告なしに変更される場合がございますが、ご了承ください。本記事の公開後に営業時間が変更となる場合や閉店の場合もあるため、事前にご確認ください。
