ベトナムのタピオカ事情｜人気ミルクティーチェーン5選とタピオカ粉料理
目次
ベトナムでは、タピオカ入りミルクティーは「trà sữa trân châu（チャースア・チャンチャウ）」として広く親しまれています。2026年現在もGong Cha、TocoToco、Bobapop、KOI Théなど複数のチェーンが営業しており、都市部では店舗やデリバリーで気軽に注文できます。
一方、「タピオカ」はドリンクだけではありません。ベトナム料理ではタピオカでんぷんを使った、もちもち・ぷるぷるした麺や点心もあります。この記事では、現在営業を確認できる主要ミルクティーチェーンと、タピオカ粉を使うベトナム料理をまとめて紹介します。
この記事のポイント
- タピオカはベトナム語で「trân châu」。タピオカミルクティーは「trà sữa trân châu」
- 2026年時点で公式情報からベトナムでの営業を確認できる主要チェーンを掲載
- 価格は店舗・サイズ・デリバリーで変わるため、公式メニューの確認が確実
- 「bánh canh」や「bánh bột lọc」など、タピオカでんぷんを使うベトナム料理もある
掲載情報について
ミルクティー店は出店・閉店やメニュー変更が比較的多いジャンルです。本記事では2026年9月に公式サイト等でベトナムでの営業を確認できたブランドを中心に掲載しています。訪問前は各ブランドの公式店舗一覧で最新情報を確認してください。
ベトナムでタピオカミルクティーを注文するには？
黒いタピオカパールはベトナム語で「trân châu đen」、ミルクティーは「trà sữa」です。定番のタピオカミルクティーなら「trà sữa trân châu」または「trà sữa trân châu đen」と書かれたメニューを探すと分かりやすいでしょう。
多くのチェーンでは、甘さや氷の量、トッピングを選べます。甘さを抑えたい場合は「ít đường（砂糖少なめ）」、氷を少なくしたい場合は「ít đá（氷少なめ）」と伝えると便利です。
| ベトナム語 | 意味 |
|---|---|
| trà sữa | ミルクティー |
| trân châu | タピオカパール |
| trân châu đen | ブラックタピオカ |
| ít đường | 砂糖少なめ |
| ít đá | 氷少なめ |
ベトナムで営業を確認できる主要タピオカミルクティーチェーン
ここでは、2026年9月時点で公式サイト等からベトナムでの営業を確認できた主要ブランドを紹介します。掲載順はランキングではなく、優劣を示すものではありません。
Gong Cha（ゴンチャ）
Gong Chaはベトナム国内に多数の店舗を展開しており、公式店舗一覧ではハノイ、ホーチミン、ダナン、フエ、ニャチャンなど複数都市の店舗を確認できます。
定番の「Trà Sữa Trân Châu Đen（ブラックパールミルクティー）」は、公式メニューでSサイズ4万8000ドン、Mサイズ5万3000ドン、Lサイズ6万1000ドンと案内されています。価格や取扱商品は変更される場合があります。
TocoToco（トコトコ）
TocoTocoはベトナムで多数の店舗を展開するティーチェーンです。公式店舗一覧ではハノイやホーチミンを含む各地の店舗情報を確認できます。
公式注文ページでは、タピオカ入りの「Trà Sữa Trân Châu Hoàng Gia」などが掲載されています。店舗・サイズ・キャンペーンによって価格が異なるため、注文時に最新表示を確認するのがおすすめです。
Bobapop（ボバポップ）
Bobapopは2013年にベトナムで最初の店舗を開いたティーチェーンで、公式サイトでは北部・中部・南部の店舗一覧が公開されています。ミルクティーだけでなく、フルーツティーやマキアート系なども扱っています。
公式メニューでは、黒糖タピオカ入りミルクティーの参考価格としてMサイズ3万9000ドンが掲載されています。実際の価格は店舗で変わる場合があります。
KOI Thé（コイテー）
KOI Théは、ゴールデンバブルを使ったミルクティーで知られるティーチェーンです。公式サイトはベトナムを展開国として掲載しており、店舗検索ではハノイ、ダナン、フエなどのベトナム店舗を確認できます。
ブランドの代表的な「Golden Bubble Milk Tea」は、アッサム紅茶をベースにゴールデンバブルを合わせたドリンクです。ベトナム向けの最新価格は、今回確認した公式公開ページでは一律価格を確認できなかったため、店舗で確認してください。
Ding Tea（ディンティー）
Ding Teaの公式サイトでは、ベトナムを東南アジアの展開国として掲載しています。2026年9月の公式ページでは、Thanh Hóa、Nha Trang、Hải Phòngの店舗情報を確認できます。
ミルクティーやBoba Latteなどを扱っていますが、今回確認した公式ページではベトナム各店舗の統一価格は確認できませんでした。店舗ごとの最新メニューを確認してください。
タピオカミルクティーの価格はどのくらい？
ベトナムのタピオカミルクティーは、ブランド・サイズ・トッピングによって価格差があります。2026年9月に公式公開メニューを確認した例では、TocoTocoでは3万ドン台からのタピオカ入りミルクティーがあり、Gong Chaのブラックパールミルクティーは4万8000〜6万1000ドンでした。
価格を見るときの注意
店頭価格とデリバリー価格が異なる場合や、トッピング追加で料金が上がる場合があります。プロモーションも頻繁に変わるため、実際に注文する画面または店頭メニューで最終価格を確認してください。
ベトナムではタピオカ粉を料理にも使う
ベトナムでタピオカはドリンクの「粒」だけではありません。タピオカでんぷんは、もちもちした食感や透明感を出すために料理にも使われます。
Bánh bột lọc（バイン・ボッ・ロック）
「Bánh bột lọc」は、透明感のあるもちもちした生地でエビや豚肉などを包む、フエを代表する料理のひとつです。ベトナム政府観光系の公式情報でも、タピオカを使った透明な生地の料理として紹介されています。
Bánh canh（バイン・カン）
「Bánh canh」は、うどんのような太い麺が特徴のベトナム料理です。麺はタピオカでんぷんまたは米粉、あるいはそれらを組み合わせて作られます。カニ入りの「bánh canh cua」、魚や豚足を使うタイプなど、地域や店によってさまざまです。
そのため、ベトナムで「タピオカを食べてみたい」という場合は、ミルクティーだけでなくBánh bột lọcやBánh canhを試すと、タピオカでんぷんの別の食感を楽しめます。
ハノイでタピオカ店を探すなら別記事もチェック
この記事は「ベトナムのタピオカ」を全国視点で紹介しています。ハノイのミルクティー店を具体的に比較したい場合は、ハノイで人気のタピオカミルクティー店まとめも参考にしてください。
まとめ
ベトナムでは、タピオカミルクティーは「trà sữa trân châu」として定着しており、2026年現在も複数の主要チェーンで楽しめます。初めてならGong Cha、TocoToco、Bobapop、KOI Théなど、公式店舗情報を確認しやすいチェーンから選ぶと安心です。
また、タピオカでんぷんはBánh bột lọcやBánh canhなどのベトナム料理にも使われます。ドリンクだけでなく、現地ならではの「もちもち食感の料理」にも注目してみてください。
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