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                        ロブレポートのトップ25レストラン、焼肉矢澤などが選出
                                            2023年11月30日(木)11時16分 公開
                                        
                                        
                                    
                                    <写真:robbreport.com.vn>
ロブ・レポート・ベトナムは28日夜、ホーチミン市1区のGEMセンターで「ロブ・レポート・グルメ・コレクション2023」のトップ25レストランを発表する公式パーティーを開催した。
同ランキングはF&B分野で非常に影響力のある専門家からなる審査員8人による採点と投票を経て決定される。
審査はシェフの技術、品質、サービス、レストランの雰囲気や装飾、サービス価格といった基準を基に行われた。
トップ25には日系もしくは日本人が関係する店舗から、ホーチミン市の「Fume」「Sushi Rei」「Yazawa Saigon」、ハノイ市の「Hibana by Koki」なども選出されている。
同ランキングの表彰式典はベトナムの高級料理産業の地位を称え、その地位を高めることを目的とした「ロブ・レポート・グルメ・コレクション」の継続イベントである。
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