ベトナム：コロナ第2波で旅行キャンセル相次ぐ、各社返金対応に苦戦

ホーチミン・タオディエンの結亭（MUSUBITEI）は渋谷にも2店を構えるおにぎり専門店。精米したて新米コシヒカリと有明の海苔を使用し、注文が入ってから握ります。おにぎりの他にお惣菜や汁物も提供。夜はつまみメニューがあり居酒屋としても。デリバリーにも対応。

ホーチミン・タオディエンのC’s Garden Sky Bar（シーズガーデン）は最高の居心地を追求したルーフトップバー。落ち着いた大人の雰囲気の中で夜景とお酒を楽しめるバー。デートなどにも最適。日本人のバーテンダーが在籍。

「アンビエンイータリー」はハイバーチュン区にあるハイフォン料理の専門店です。店名のアンビエンはハイフォン市の旧称なのだそう。ハイフォン名物の茶色の幅広麺を蟹だし汁でいただく「バインダークア」や 細長いバインミーにレバーパテを塗った「スティックバインミー」はぜひオーダーしたい一品です。

日本食の板前経験の長いベトナム人オーナーが経営する「寿司処豊（Sushi Dokoro Yutaka）」。日本人だけでなく、ベトナム人やそれ以外の国の人からも人気の高い寿司屋さんです。カウンター席のみでなくテーブル席からも板前が握っているところをみることができます。家族とでも、接待でも利用できるお店です。

「串焼 蕃二郎」は日本食レストランが立ち並ぶNguyen Chi Thanh通りに位置する串焼を中心とした日本食レストランです。 ランチメニューなども提供しており、昼は定食屋として、夜は居酒屋としても利用可能です。 安全な食材を厳選して使用し、水や調味料にもこだわっているため、安心して料理を楽しむことができます。 宴会用のコース料理も充実しており、大人数での来店も◎

「Cali Pham Hairdresser」は、ハノイの中でも最も良いサロンとして名が挙がるローカルサロンです。美容師のCali Pham氏は日本や韓国、マレーシア、シンガポールなどで技術を磨いたのだとか。「Cali Pham Hairdresser」は使用する製品の品質や技術に定評があり、ハイトーンのカラーでも綺麗に仕上げてもらうことができます。

日本国内で200店舗以上出店している「ちよだ鮨」のホーチミン店。有名寿司レストランということだけあり、そのクオリティの高さはホーチミン随一。店内には個室席もあり、接待などにも利用可能。

宮寿司はホーチミンに2店舗ある日本食レストランです。カレーやラーメン、そばやうどん、揚げ物等のお惣菜まで日本食メニューが約200種揃います。日本食の本物の味をしっかり再現しているにも関わらず、リーズナブルなのが◎寿司は2貫2万5000ドン〜。