〈写真：焼肉きんぐ〉
日本の焼肉食べ放題チェーン「焼肉きんぐ」が10月30日、ハノイ市ホアンキエム街区のハンガイ通り13番地にベトナム初店舗「YAKINIKU KING ホアンキエム店」を開業した。
同チェーンを展開する物語コーポレーションにとって、今回がベトナム市場への初進出となり、日本式の焼肉食べ放題をハノイ中心部で提供する。
同店では牛肉や豚肉、鶏肉、魚介類、サイドメニューなど150種類以上の料理を揃え、複数の食べ放題コースを用意している。
メニューは日本の「五味五色」や伝統的な調理法を取り入れ、味や色彩、栄養バランスの調和を重視した構成となっている。
看板メニューには、牛1頭から約500gしか取れないとされる希少部位を使用した「きんぐカルビ」や、特製のすき焼きだれで味付けした「すき焼きカルビ」などがあり、肉の部位に合わせて厚さや切り込みを調整することで、柔らかさや風味を引き出している。
注文には各テーブルに設置されたタブレット端末を使用し、配膳ロボットも導入することで、注文から提供までの時間短縮を図っている。
店内は現代的な日本風の内装を採用し、テーブルに埋め込まれた焼き台には排煙・脱臭設備を備え、煙やにおいを抑えながら食事を楽しめる環境を整えている。
開業を記念し、10月30日〜11月30日の期間中は全メニューを対象に15％割引を実施している。
さらに、SeABankのクレジットカードで支払った場合、1卓当たり最大30万ドン（約1800円）を上限に、会計額の10％が追加でキャッシュバックされる。
物語コーポレーションは、今回の1号店開業を足掛かりに、現地パートナーと協力しながらベトナム国内での店舗展開を段階的に拡大していく方針である。
店舗の所在地はハノイ市ホアンキエム街区ハンガイ通り13番地で、予約は電話（0815-168-968）で受け付けている。
