2022/07/22 更新
【夏バテ対策】ひんやり冷麺で猛暑を乗り切ろう！
目次
ベトナムは夏真っ盛り!!
暑すぎて食欲減退、夜ご飯を考える気にならない、、
そんな時におススメな、ひんやり冷たい「韓国冷麺」！
お蕎麦や冷やし中華と違った魅力をお伝えします☆
韓国冷麺とは？
昔は冬の食べ物だったと言われています。
寒い寒い冬に、暖かな部屋でいただくのが格別だったそう。
今では夏に食べる代表格の冷麺、みなさんが韓国冷麺といえばどんな麺を思い浮かべるでしょう。
半透明の汁に入ったコシの強い麺？それとも汁なし？
辛くない汁？辛い汁？
案外思い浮かべる韓国冷麺は人それぞれかもしれません。
韓国冷麺の種類
韓国冷麺とひとくちに言っても種類があるので、代表的なものをご紹介します。
平壌（ピョンヤン）冷麺＝水冷麺（ムルレンミョン）基本的に辛くない
牛骨などの出汁に、辛味のない大根キムチの汁を入れたもの
麺はそば粉を使っているため嚙み切りやすい
成興（ハムフン）冷麺＝ピビン冷麺（ピビンネンミョン）
汁なし麺・タレが濃く甘辛ダレ・辛さは店によりけり
麺は芋類が原材料でコシが強い
他にも
- 晋州冷麺＝魚介だしを使った冷麺
- ミルミョン＝小麦を使った冷麺
- 盛岡冷麺＝肉ベーススープに強いコシの麺
お肉のお供ではなく、お好みに応じて選べると楽しみが広がりますね！
食べ方
お好きに食べていただいて結構です！
が、弾力のある長い麵に困った事のある方もいらっしゃるのでは？
躊躇することなくハサミで切ってください。
お好きな具材をいれたり、お酢をいれたり、アレンジを楽しむのも一興です。
ハノイのおすすめ店舗「Chosim」
＜水小麦麺：17万ドン＞
ハノイの韓国人街ミーディンで大人気のChosimからの一品です。
白い麺は柔らかめで、簡単に千切れるタイプ。自家製の小麦麺です。
お味も牛骨スープに野菜を煮込んだ優しい味。
トッピングの薄切り肉の卵巻きが、甘めの味付けで、さっぱりの汁にもよく合います。
器いっぱいに盛られていますので、シェアするか2食に分けるのがオススメです。
宅配時はスープに辛味が入っているので、お子様がご家庭で食べる際は、辛味を外してもらうよう、ご指示くださいね。
＜混ぜ小麦麺：19万ドン＞
甘酸っぱいタレがたっぷりかかった汁なし冷麺です。
辛い食べ物は発汗作用があるので、汗をかいて、食べる前より食べた後の方より涼しく感じるのだとか。
唐辛子成分のカプサイシンは夏バテ予防にもなるので、暑い夏にはおススメです。
他にも焼肉用の牛豚や餃子、カルビタン等も充実しているので、ご一緒に夜ごはんの食材も買うのもいいかもしれませんね。
詳細情報
- 住所：Lo 107 tt3 -mỹ đinh-mễ trì- Quận nam từ liêm Hà Nội
- 電話番号：037-202-2140
- 営業時間：11:00～13:40／16:00～20:30（Capichi 内）
ホーチミンのおすすめ店舗「Perilla Korea」
＜Buckwheat Noodle：16万ドン＞
こちらのお店も本場韓国の方々に人気のお店の1つ。
韓国冷麺はそば粉が使われることがおおいですが、こちらはそば感の強めの冷麺。
柔らかめで切りやすいので、お子様にもおススメです。
柔らかな麺にきゅうりや大根のシャキシャキ感が違った食感で変化が楽しめます！
のりもたっぷり入って日本人のお口に合いやすいのではないでしょうか。
なんとこちらはセットでおかずがついてきます!!
そのまま食べてもいいですし、さっぱりな冷麺に、ピリッと辛いキムチやナムルなどで味変もできるのは嬉しいですね。（内容はその日によります）
＜Spicy Noodle：16万ドン＞
スパイシーな汁なし麺も2種類ありますので、辛いものがお好きな方はぜひお試しください。
焼魚やスンドゥブも充実しているので、いろいろ頼んでシェアしてみてもいいですね。
詳細情報
- 住所：2/1 Võ Trường Toản, An Phú, Quận 2, Tp HCM
- 電話番号：088-607-0286
- 営業時間：10:00～14:30／16:00～20:30（Capichi 内）
最後に
韓国料理を食べた〆にいただくのも格別ですが、メインとして召し上がっても十分満足できる韓国冷麺。
食欲のなくなりがちなベトナムの暑い夏。
冷た〜い冷麺で暑い夏を乗り切りましょう!!
※この記事に記載されている情報は2022年7月のものです。本記事に記載されている情報は予告なしに変更される場合がございますが、ご了承ください。本記事の公開後に営業時間が変更となる場合や閉店の場合もあるため、事前にご確認ください。
関連記事
【七夕Capichi☆】限定ちらし寿司＆願いごとが叶うかも？！
- グルメ
2022/07/01 更新
【特集】１度は行ってみたい、本格派ハンバーガーならここ!!
- グルメ
2022/06/30 更新
手軽にデリバリーできる！ハノイ・ホーチミンのダイエットフード特集
- グルメ
2022/06/17 更新
ポステピックアップ
ホーチミン・レタントンの海鮮居酒屋「魚王魚王（UOUO）」。シンガポールで人気の日本食店が2026年9月にベトナムへ進出。豊洲直送の鮮魚を使った刺身9点盛りや本鮪のとろたく巻、アルコール注文で料理がお得になる独自サービスが楽しめます。宴会・貸切にも対応。
本日：11:30 → 14:30
ホーチミン中心部の「鉄板やまみ（TEPPAN YAMAMI）」。日本で25年経験を積んだ職人が、お好み焼きや焼きそば、A5和牛などの本格鉄板料理を目の前で焼き上げます。レタントンからもアクセス便利。
本日：11:30 → 14:00
リンランエリアの「アンジェラ」は、ハノイ初の日本人向けエンターテイメントバーとなる新スタイルのガールズバー＆カラオケ店です。円形のバーカウンターを主体とした店内には、ポールを備えたステージがあり、様々な生演奏からポールダンスショーを楽しむことができます。
本日：20:00 → 00:00
ホーチミンの東屋ホテルに併設されている東屋マッサージ・タイバンルン1号店。おすすめはリピート率90%以上のフットマッサージ。フットマッサージと言ってもリクライニングシートで頭から背中まで全身をくまなく施術します。
- ご利用の流れ
「ファミリーメディカルプラクティス・ハノイ院」では小児科、婦人科、内科、精神科、皮膚科、整形外科、耳鼻科など幅広く、最高水準の医療サービスを提供。日本人スタッフによるサポートがあり、安心して受診できます。各種健康診断にも対応可能。
本日：24時間営業
ハノイ・リンランエリアの隠れ家的日系ヘアサロン「Step」は、タイホーエリアにある2012年オープンの老舗「KUKAI」の姉妹店。日本人スタイリストが在籍し、女性〜メンズまで、幅広い層から高い人気を誇っています。
本日：11:00 → 21:00
ハノイ・リンランの日本式カラオケ「朝カラおっけー館 ハノイ本店」。LIVE DAMを導入し、1時間22万ドン〜、ソフトドリンク飲み放題付き。3時間・5時間パック、平日フリータイム、学生・団体割引、レディースDAY、アルコール飲み放題などをご紹介。
本日：10:00 → 00:00
ダナン・ソンチャエリアの歌えるスナック「PREMIER LOUNGE（プレミアラウンジ）」には日本語を話すことができる18歳〜20歳のベトナム人女子大生が多数在籍。カウンター席ならチャージが無料で日本のカラオケが歌い放題です！
本日：19:30 → 02:00
ハノイ市の日系・けやきデンタルクリニックは10年以上の歴史をもつ「なごみデンタルクリニック」から引き継いだ日本の品質と基準を守り、日本人歯科医師とベトナム人の優秀な医療スタッフが日本水準の歯科総合治療を提供します。
本日：09:00 → 20:00
「Mystery Bar & Lounge」はダナンの日本語を話せる女の子が在籍するバー&ラウンジです！明るく元気で可愛い女の子たちと、飲んで、歌って、お喋りして楽しいひと時をお過ごしください！
ホーチミン・レタントンの海鮮居酒屋「魚王魚王（UOUO）」。シンガポールで人気の日本食店が2026年9月にベトナムへ進出。豊洲直送の鮮魚を使った刺身9点盛りや本鮪のとろたく巻、アルコール注文で料理がお得になる独自サービスが楽しめます。宴会・貸切にも対応。
本日：11:30 → 14:30
ホーチミン中心部の「鉄板やまみ（TEPPAN YAMAMI）」。日本で25年経験を積んだ職人が、お好み焼きや焼きそば、A5和牛などの本格鉄板料理を目の前で焼き上げます。レタントンからもアクセス便利。
本日：11:30 → 14:00
ファミリーメディカルプラクティス（FMP）は、ホーチミン・ハノイ・ダナンで日本人医師や日本人通訳による日本語対応を提供。各院の診療科、救急対応、キャッシュレス診療、日本語デスクの連絡先を紹介します。
本日：08:00 → 18:00
2023年10月に7区のThe Graceタワーで開院したDYMホーチミン7区院。内科、婦人科、耳鼻科など各ベトナム人専門医が常駐、日本人小児科医や日本人歯科医も在籍。
ホーチミン1区のCOROCOROFINE neo。2016年創業の日本式ローリングケア専門店が2026年10月に移転リニューアル。日本人専門家・井上長人氏が手掛け、筋肉の張りや凝りにしっかりアプローチ。35分50万ドンから気軽に利用できます。
本日：10:00 → 22:00
ファミリーメディカルプラクティスが運営する「ケアワン健康診断センター」。法人向けの健康診断や、職員・従業員の健康意識啓発のためのセミナーや講習会など、包括的にサポートを提供しています。
本日：08:30 → 17:00
ホーチミンで日本人におすすめの「ありが歯科」。日本人歯科医師が常駐しているため、日本語で何でも相談できます。治療費用の説明も非常に丁寧で、ベトナムでの歯科医療費用の心配も少ないのが嬉しいところ。
本日：09:00 → 12:00
ホーチミンの日系ホテル。東屋ホテルでは安い価格で異国を感じさせない空間を提供しています。また、東屋では疲れを癒す露天風呂やマッサージ、1日の活力となる和朝食が楽しめます。受付には日本語で対応してくれるスタッフが常駐しているのでベトナムでの生活も安心です。
本日：24時間営業
東京・銀座で人気を博す和牛しゃぶしゃぶ・すき焼きの専門店「銀座しゃぶ輝（Shabuki）」のホーチミン支店。レタントンエリアにあり、神戸牛・松阪牛・近江牛といった日本三大和牛を一度に楽しめる贅沢な食べ比べスタイルが魅力のお店です。
本日：17:00 → 23:00
エヌリアル（旧エヌアセットベトナム）はベトナムで10年以上の経験を持つ日系不動産会社。日系企業や駐在員の方に、オフィス〜サービスアパート、コンドミニアムの賃貸仲介、不動産売買まで幅広く対応。ホーチミンやハノイ、ダナンで物件を探している方にオススメです。
本日：08:00 → 17:00
ホーチミン・ブイビエンにある「The Park Rooftop Bar&Lounge（ザ・パーク）」は、街の中心にいながらも静かに寛げる貴重なルーフトップバーです。店のシグネチャーは、サーバーから注がれる全16種のドラフトカクテル（18万ドン）。
本日：17:00 → 00:00
リンランエリアの「アンジェラ」は、ハノイ初の日本人向けエンターテイメントバーとなる新スタイルのガールズバー＆カラオケ店です。円形のバーカウンターを主体とした店内には、ポールを備えたステージがあり、様々な生演奏からポールダンスショーを楽しむことができます。
本日：20:00 → 00:00
ハノイ・リンランの「炭火焼 鈴の屋」。串焼き・焼き鳥・焼き魚などの炭火料理と約60種類の居酒屋メニューを楽しめます。半個室あり、深夜2時まで営業。
本日：17:00 → 02:00
ハノイの東屋ホテルに併設されている東屋マッサージ・リンラン店。おすすめはリピート率90%以上のフットマッサージ。フットマッサージと言ってもリクライニングシートで頭から背中まで全身をくまなく施術します。
- ご利用の流れ
ハノイ・キンマーの「もつ鍋 鈴の屋」。鶏ガラスープをベースに、醤油・塩・味噌・辛味噌・キムチ・激辛の6種類から選べるもつ鍋が看板メニュー。水炊き、焼きとん、刺身、お酒も楽しめ、個室も完備。飲み会や会食、家族での食事にも利用しやすい日本食・和食居酒屋です。
本日：17:00 → 23:00
2023年12月にNam Tu Liem区のEPICタワーで開院したDYMのハノイ院。地域最大級の広さで日本人医師主導のもとクリニックを運営。特に日本人医師は耳鼻科専門医のため、様々な耳鼻科疾患の診療が提供可能。
「LOTUS CLINIC」はハノイ・ホーチミンに拠点を構えるベトナム初の日系医療機関です。 日本語対応可能なスタッフが常駐し日本人医師が診察を行っているため、予約〜診察、清算まで日本語で対応可能です。 保険の適用も条件を満たしている場合に適用可能です
本日：09:00 → 12:30
ハノイ・リンランエリアのCrazycat'sは日本人キャストとベトナム人キャストが在籍するガールズバーです。店内は1階がカウンターバー、2階がカラオケになっています。明朗会計で安心して楽しめるお店です！
本日：20:00 → 02:00
ハノイ・リンランエリアの日系中華料理店「満天」は安心・安全の日本人経営＆日本人店長がいるお店です。17時〜2時まで営業しており、ちょい飲みセット〜飲み放題メニューまであります。ラーメン等のメニューも豊富にあるため、飲んだ後の〆にも最適なお店です。
本日：17:00 → 02:00
「Mystery Bar & Lounge」はダナンの日本語を話せる女の子が在籍するバー&ラウンジです！明るく元気で可愛い女の子たちと、飲んで、歌って、お喋りして楽しいひと時をお過ごしください！
「Mystery Bar & Lounge」はダナンの日本語を話せる女の子が在籍するバー&ラウンジです！明るく元気で可愛い女の子たちと、飲んで、歌って、お喋りして楽しいひと時をお過ごしください！
本日：19:00 → 03:00
CLUB SEVEN DRAGONはダナンで24時間営業、最低ベット0.3ドル〜の日本人経営のカジノ。店舗は5つ星ホテルのシェラトンの中。70台を超えるスロットをはじめ、ポーカーやバカラ、ルーレットなどのE-gameが設置。安心してギャンブルを楽しむ場所。
- マシン紹介
ダナンに2店舗あるガールズバー&ラウンジ「BUNNY Girls Bar & Lounge」。在籍するのはダナンの可愛いベトナム人の女子！アットホームで居心地のいい空間で、 飲んで、歌って、お喋りして！最高に楽しいひと時をお過ごしください♪
ダナンのミーケービーチエリアにある日本人経営のパチンコ・パチスロ店「ミリオンゴッドゲーミング（MILLION GOD GAMING）」。ベトナム初のパチンコ玉とメダルを使用した遊戯ができます。また、世界初のパチンコ・パチスロ店にジャックポッドサービス有り。
本日：10:00 → 23:00
インターナショナル・メディカルセンター「ファミリーメディカルプラクティス（Family Medical Practice）」の「FMPダナン院」。日本語でのサポートが受けられます。
本日：08:00 → 17:00
ダナン・ソンチャエリアの歌えるスナック「PREMIER LOUNGE（プレミアラウンジ）」には日本語を話すことができる18歳〜20歳のベトナム人女子大生が多数在籍。カウンター席ならチャージが無料で日本のカラオケが歌い放題です！
本日：19:30 → 02:00
ダナンに2店舗あるガールズバー&ラウンジ「BUNNY Girls Bar & Lounge」。在籍するのはダナンの可愛いベトナム人の女子！アットホームで居心地のいい空間で、 飲んで、歌って、お喋りして！最高に楽しいひと時をお過ごしください♪
- BUNNY Girls Bar & Loungeのココがオススメ！
ダナンの日本式カラオケ「朝カラおっけー館 ダナン店」。LIVE DAM完備、1時間22万ドン〜、ソフトドリンク飲み放題付き。Huda生ビール、平日フリータイム、学生・団体割引、レディースDAYなど、料金やサービスをご紹介します。
本日：12:00 → 22:00
ダナンの東屋ホテルに併設されている東屋マッサージ。おすすめはリピート率90%以上のフットマッサージ。フットマッサージと言ってもリクライニングシートで頭から背中まで全身をくまなく施術します。
- ご利用の流れ
ダナンのハン川沿いに位置する「Fatfish Restaurant & Lounge Bar」は、賑やかで明るい雰囲気が魅力のレストランです。
ベトナムの伝統的な料理と国際的なフレーバーを組み合わせたフュージョン料理やピザ、シーフードなどを提供しています。
ダナンで初めてクラフトビールを提供したレストランとしても知られ、クラフトビールだけではなく厳選されたワインやカクテルなども提供しています。
本日：10:00 → 14:00
ベトナムの伝統的な料理と国際的なフレーバーを組み合わせたフュージョン料理やピザ、シーフードなどを提供しています。
ダナンで初めてクラフトビールを提供したレストランとしても知られ、クラフトビールだけではなく厳選されたワインやカクテルなども提供しています。
殿堂入り記事
読み込み中...
