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オーストラリアのベトナム人経営サトウキビ屋台、TikTokで話題に

2023年04月27日(木)11時42分 公開
オーストラリアのベトナム人経営サトウキビ屋台、TikTokで話題に

<写真:VnExpress>

 

シドニー郊外のメリーランズにあるベトナム人経営のサトウキビ屋台「Juice Mía」がTikTokで話題になっている。

 

TikTokerであるRaafat Maamariさんが同店のサトウキビジュースを自身のアカウントで何度も紹介しており、最も多く再生された動画の再生回数は1400万回に上る。

 

同店では注文を受けた後にサトウキビを半分に切り、サトウキビに様々な果実を挟み込んだ上でサトウキビジューサーを使用する。

 

サトウキビの他に使用する果実はレモンやオレンジ、イチゴ、パイナップル、キウイ等で、生姜のようなスパイスを加えることもあり、販売価格は6~7.7豪ドル(約530〜680円)となっている。

 

ベトナムのサトウキビジュースはプレーン、もしくは出来上がったジュースに金柑の果汁を加えただけのものが一般的である。

 

同店の新しいサトウキビジュースの作り方は「フルーティーな味を加えると苦味が残る」という意見もあれば「クリエイティブだ」という賛否両論の意見があるという。

 

韓国で半月前に開催された祭りでもサトウキビジュースが提供されており、3日間でサトウキビ1.5トンから抽出したジュースが約2700杯売れている。

 

 

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