ディープだけど美味い！ダナンのローカルレストラン

ダナン名物ミークワン (Mi Quang)の有名店。

ミークワンとは平たい麺に魚介のダシからとったソースを絡ませて食べる麺料理のこと。こちらのお店はダナンに２店舗あり、観光客、地元住人問わずいつも賑わいを見せています。

一番人気は「Mi Quang Tom Thit」。豚肉とエビが入ったミークワンに煎餅が添えられたもの。野菜もお好みで加えて混ぜて食べるのが一般的。香草も入っているので苦手な方はそのままでも十分に楽しめます。麺のもちもちした食感とせんべいのパリッとした食感で、食べ応えも十分！店内も清潔で、メニューも英語表記なので安心。

地元の人たちにも大人気のお店。毎日大勢の人で賑わっています。

煎餅のようなパリパリのおかしをつまみにビールを飲んでいる人もちらほら。お店の名前にミークアンとありますが、隠れ名物はバンチャンコンティッへウ(Banh Trang Cuon Thit Heo)と呼ばれる豚肉のライスペーパー巻。春巻きに似てるような似てないような、、、。

お肉と野菜、そして特製のタレが絶妙なバランス、味も日本人好み。ベトナム独特のクセもなくいくつでも食べられちゃいます！食感もしっかりあり、野菜盛りだくさんで栄養もたっぷりとることができます。

ハン川沿いの中心地からほど近く、気軽に訪れることができるのでふらっと立ち寄ってみては？

ダナンローカル料理で有名ではないものの、誰もが驚く鶏肉の柔らかさを誇る名店！まだどのガイドブックにも掲載されていないお店です。

おすすめは何と言ってもゴイガ―(Goi Ga)というチキンサラダ。ヘルシーなので夏バテ中やダイエット中の方にも最適です。
刻んだ蒸し鶏をタマネギや葱と一緒に食べるのがこちらのスタイル。味付けはいたってシンプルで、ライムと塩こしょうのみ。長時間ゆっくり蒸し続けた鶏肉の歯ごたえは、日本の地鶏にも勝るとも劣らないほど。

この界隈は同様のレストランが並んでいますが角地にあるのが目印。向かいにはクレープ屋があります。ローカルレストランなので、衛生的に心配な方にはテイクアウトがおすすめ。でも本当に美味しい鶏肉を食べたい！と思う人はぜひ出来立てを店内で♪

ブンティッヌン(Bun Thit Noung)とは、白い麺に豚肉やナッツ、もやしなどがのった料理。麺と具材をよく絡ませて食べるのが美味しく食べるポイントだそう。

このお店のもう一つの名物がネムルイ(Nem Lui)という、つくねを野菜と一緒にライスペーパーで巻いたもの。 香ばしく焼かれたつくねにさっぱりとしたきゅうり、レタスがマッチしていいアクセントに。ぜひ食べておきたい料理のひとつです♪

ダナンの麺料理と言えばバンカンやミークワンが有名ですが、フエ市のお隣ということもありこちらの店ではブンボーフエ (Bun Bo Hue)が人気。

ハノイやホーチミンで食べるのとは違いここは細麺を使用。自家製の歯ごたえある麺は、野菜、豚、鶏を大きな寸胴で10時間以上煮込んだスープとよく絡みます。

値段は35,000～45,000VND。これだけ手が込んでいればローカルにしては高めですが納得！

お店は大通り沿いの交差点にあるので見つけやすいです。ランチタイムは地元民で賑わっています。

フエ伝統の麺料理、食べてみる価値ありです★

地元の人なら誰もが知っているダナンの超人気店。美味しいバインセオ(Banh Xeo)が食べられます！最近は観光客からも口コミで大人気に！

バインセオって一種類じゃないの？と思われる方も多いかもしれませんが、ダナンのバインセオはホーチミンのものとは違います。バインセオのお供にもう一つオーダーしたいのがネムルイ(Nem Lui)という串焼き。バインセオに飽きたらこちらで口直ししながらまたバインセオをほうばるのがダナンスタイル。また、スア・バッ(Sua Bap)と呼ばれるコーンジュースも人気！

ダナンでバインセオを食べるなら絶対ここ☆