ビノンカカオ・チョコレート(BINON CACAO CHOCOLATE)
ベトナム産カカオの魅力を届けるチョコレート専門店
ホーチミン1区にあるBINON CACAO(ビノンカカオ)は、バリア=ブンタウ産のカカオを使用したベトナム発のチョコレートブランドです。
カカオの栽培・発酵からチョコレート製造まで一貫して手がけ、ベトナム産カカオならではのフルーティーな風味を生かした商品を展開しています。
直営ショップでは、スティックチョコレートやタブレットチョコレート、焼き菓子、カカオ商品などを販売。
ベトナムらしいお土産やギフトを探している方にもおすすめです。
店内にはカフェスペースもあり、チョコレートやカカオを使ったドリンク・スイーツを楽しめます。
カカオ農園からチョコレートまで手がけるFarm to Barブランド
BINON CACAOは2019年、ベトナム産カカオの魅力を世界へ届けることを目指してスタートしました。
バリア=ブンタウにカカオ農園とチョコレート工場を構え、カカオの栽培や収穫、発酵、焙煎からチョコレート製造まで各工程にこだわっています。
主に使用するバリア=ブンタウ産カカオは、フルーティーな酸味と豊かな香りが特徴。
素材本来の個性を生かすため、焙煎やコンチングなどの工程を細かく調整し、ベトナム産カカオならではの味わいを引き出しています。
ベトナムのお土産にもおすすめのチョコレート
BINON CACAOでは、ベトナム産カカオにフルーツやスパイス、コーヒーなどを組み合わせた多彩なチョコレートを販売しています。
なかでも人気のスティックチョコレートは21種類のフレーバーがあり、食べ比べやお土産、ギフトにもおすすめです。
そのほか、カカオの風味を楽しめるタブレットチョコレート、ナッツやドライフルーツを組み合わせたChocolate Bark、カカオニブ、カカオパウダー、濃厚なショコラテリーヌなど幅広い商品を展開。
ベトナムならではのお土産を探している方はもちろん、自宅用のチョコレートにも選びやすいラインナップです。
チョコレートやスイーツを楽しめるホーチミン1区のカフェ
ホーチミン1区のBINON CACAO直営ショップにはカフェスペースが併設されており、買い物だけでなく、ベトナム産カカオを使ったドリンクやスイーツを店内で楽しめます。
チョコレートや焼き菓子、カカオ本来の風味を感じられるドリンクなど、チョコレート専門店ならではのメニューを用意。
お土産選びの途中にひと休みしたいときや、ホーチミン中心部でチョコレート・スイーツを楽しめるカフェを探している方にもおすすめです。
ホーチミンから日帰りで行けるBINON CACAO PARK|カカオ農園・工場見学
ホーチミン市内から車で約2時間のバリア=ブンタウには、BINON CACAOのカカオ農園とチョコレート工場を見学できる「BINON CACAO PARK」があります。
園内では、カカオが栽培される農園やチョコレートの製造工程を見学できるほか、チョコレート作りのイベントやワークショップも開催されています。
併設のカフェでは、チョコレートやドリンクを楽しむこともできます。
カカオがどのように育ち、発酵・焙煎などの工程を経てチョコレートになるのかを実際に見て体験できるため、ベトナム産カカオやFarm to Barについてより深く知りたい方にもおすすめです。
ホーチミンから日帰りで訪れることができるため、観光だけでなく、ベトナムならではの体験を楽しみたい方にも適しています。
ビノンカカオ・チョコレート(BINON CACAO CHOCOLATE)
営業時間

福岡や日系高級寿司店で修行した料理長が手がける、純粋な和食をコンセプトにした小料理屋スタイルの一軒です。





- ご利用の流れ

カップルでの特別な夜にも、同僚との食事にも使いやすく、日本人の舌にも合う本物の味をゆったり楽しめます。




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福岡や日系高級寿司店で修行した料理長が手がける、純粋な和食をコンセプトにした小料理屋スタイルの一軒です。



- WWork styleが選ばれる理由



















- マシン紹介


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- ご利用の流れ





ビノンカカオ・チョコレート(BINON CACAO CHOCOLATE)
- 月07:30 → 20:00
- 火07:30 → 20:00
- 水07:30 → 20:00
- 木07:30 → 20:00
- 金07:30 → 20:00
- 土07:30 → 20:00
- 日09:00 → 18:00



















