ホーチミンのおすすめラーメン屋はどこ? 家系や二郎系も紹介！
麺屋牛備
レタントン通りに位置する「麺屋牛備」では、「濃厚牛骨だし」のラーメンを味わうことができます。
同店のラーメンは特製牛骨スープをベースにした、塩・味噌・醤油・まぜそば。牛肉を使用したチャーシューはローストビーフのようなしっとり感と歯ごたえがあり、噛みしめる度に牛の旨味が溢れます。
和牛を使用したサイドメニューも人気で、旨味が口の中に広がる「和牛餃子」や「和牛のガーリック炒飯」や「和牛メンチカツ」など、ちょっとツマミながら飲みたい時にもオススメです。
ラーメンはこってりではなく割とあっさりした中にコクと旨味が詰まっているので、明日に残したくない時の〆にもってこい！
麺屋牛備 詳細情報
- 住所：15/1 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
- 電話番号：039-357-2384
- 営業時間：11:00～21:00
- デリバリー：11:30～13:30／17:00～21:00
CHOI OI NOODLE
日本人街の入口に位置する「Choi Oi Noodle」では、豚骨本来の旨味が凝縮された「豚骨醤油カプチーノラーメン」や「海老豚骨味噌ラーメン」が看板メニュー。
豚骨醤油カプチーノラーメンは、細かい泡が表面を覆う濃厚でクリーミーなスープが特徴です。
豚骨でも後味はスッキリで、細麺と炙りチャーシュー、海苔、半熟卵、きくらげ、メンマとの相性も最高！
また、辛さ1〜10段階まで選べる「旨辛担々麺」は辛い物好きには堪らないと評判です！
焼き海老や海老餃子、おつまみセット等も充実し、夜中の3時まで営業しているため、飲みの〆にもピッタリです＊
CHOI OI NOODLE 詳細情報
- 住所：15B/25 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
- 電話番号：093-805-3691
- 営業時間：11:00～03:00
- Facebook：CHOI OI NOODLE
旭川ラーメン 梅光軒（ばいこうけん）
「梅光軒」は北海道旭川市に本店を構え、ホーチミンでは髙島屋内にあるラーメン屋。
同店の名前は庶民食のラーメンを松竹梅の『梅』に見立て『梅に光を当てる』という意味で付けられているそうです。
「世界にラーメンを」というスローガンの下で香港やバンコク、アメリカなどに出店し、人気を集めています。
そんな「梅光軒」のおすすめは醤油ラーメンで、太めのちぢれ麺が濃いめ且つコクのあるスープとよく絡み、絶品です！
梅光軒 詳細情報
- 住所：B2 Takashimaya 65 Lê Lợi, Quận 1, Hồ Chí Minh
- 電話番号：028-3821-1565
- 営業時間：09:30～21:30
- Facebook：梅光軒
- テーブル席あり
８番ラーメン
1区のビンコムセンター内にある「8番ラーメン」は、北陸人にとって故郷の味と言っていいほど浸透しているラーメン屋です。
幅広い世代に愛され、懐かしさを感じる優しい味のラーメンで、お子様連れにもピッタリ。
主力メニューは野菜炒めが乗った「野菜ラーメン」。絶妙な火入れ加減で野菜本来の旨味が閉じ込められています。
野菜と麺を一緒に食べると野菜の甘味も加わってまろやかで柔らかい味わいに。さっぱりした味わい深いラーメンが食べたい時におすすめです！
８番ラーメン 詳細情報
- 住所：B3 – 18A, Vincom Center, 70-72 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
- 電話番号：028-6272-7219
- 営業時間：10:00～21:30
- Facebook：https://www.facebook.com/hachiban.vn
油そば きりん寺
「油そば きりん寺」は大阪の有名油そば専門店です。
ホーチミン市内では1区のチュンディン（Trung Dinh）通りにお店を構えています。
オススメは全部のせの油そば。ネギやチャーシューがかなり多く入っていて、ボリューム満点です！
油そばを食べる際には酢とラー油をかけ、豪快に混ぜてから食べてください。
油そば きりん寺 詳細情報
- 住所：53 Trương Định, Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
- 電話番号：028-2253-4318
- 営業時間：09:30～21:30
- Facebook：油そば きりん寺
- テーブル席あり
だいいちラーメン
「だいいちラーメン」は日本人経営のラーメン店で修行したベトナム人が経営するラーメン店です。
担々麺や家系ラーメン、つけ麺、塩ラーメンなど…種類豊富なラーメンがリーズナブルに食べられます。
オススメは太麺とあっさりめの豚骨スープを使用した家系ラーメン全部のせ。
ラーメンだけではなく、和定食やカレー、牛丼といったメニューもリーズナブルな価格で提供しているので、ガッツリ食べたい！ という時にもオススメです。
1区店 詳細情報
- 住所：8A/2B2 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
- 電話番号：079-272-3555
- 営業時間：10:00〜23:00
- Facebook：https://www.facebook.com/daiichiramen/
ビンタン区店 詳細情報
- 住所：113 Nguyễn Công Trứ, Phường 19, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
- 電話番号：079-272-3555
- 営業時間：10:00〜22:00
- Facebook：https://www.facebook.com/DaiichiRamenBinhThanh/
- カウンター席・テーブル席あり
