24年3月|「蕎麦処 美桜」が開店! ファンビッチャンで手打ち蕎麦を味わおう♪

24年3月|「蕎麦処 美桜」が開店! ファンビッチャンで手打ち蕎麦を味わおう♪

ホーチミン市第二の日本人街と言われるファンビッチャンエリアに「蕎麦処 美桜」が開店しました。

 

日本人店主が「今できる精一杯の蕎麦を突き詰めていく」という想いを込めた二八蕎麦を提供しています。

 

 

丁寧に仕上げられた蕎麦は、手打ちならではの滑らかでコシのある食感が特徴です。

 

自家製の蕎麦つゆは出汁が効いた深い味わいで、私たち日本人に「ほっ」とするひとときを提供します。

 

 

お勧めは蕎麦の風味を楽しめる「ざる蕎麦」、暑いホーチミンでもさっぱりと食べられる「サラダ蕎麦」などです。

 

また、酢飯の代わりに蕎麦つゆを使用した「いなり寿司」は風味がとても豊か。ぜひお試しください。

 

 

 店内にはベトナムでは珍しい畳の座敷が用意されており、懐かしい雰囲気が漂っています。

 

ふと蕎麦が恋しくなった時には、「蕎麦処 美桜」をご利用ください。ランチ営業もしています。

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