ベトナムで成功するための秘訣！STAR KITCHEN × SHIFT ASIAの特別対談イベント

ホーチミン1区の「本格炭火焼鳥くわ」は、東京・恵比寿で人気の宮崎料理店「宮崎酒房 くわ」のベトナム店です。日本と同じ“本場宮崎の味”を提供するため、店舗で宮崎の銘柄鶏「霧島鶏」を輸入し、本格的な鶏料理を提供しています。ランチではチキン南蛮が人気です。

モダンな雰囲気のベトナム料理店「ディーマイレストラン（Di Mai Restaurant）」。ホーチミンに3店舗を構えています。ベトナム料理がおいしいのはもちろんのこと、ベトナムの伝統スイーツもあるので、お茶しに来るのもおすすめです。価格は1品6万5000ドン（約325円）～、セットメニューは29万ドン（約1450円）～です。

「ザ・アイロン・バンク（THE IRON BANK）」は、コンクリート調の店内と暗めの照明がおしゃれなバーです。ベトナムの伝統的な風味と国内外のユニークな素材を合わせたカクテルが味わえ、お好みでバーテンダーにリクエストすることも可能。毎日17時〜20時はハッピーアワーでカクテルが30%オフで楽しむことができます。

ホーチミン市1区タイバンルンヘムの酒場サスケの2階にお店を構える「寿司 髙（SUHI TAKA）」。ホーチミンの人気店「酒場サスケ」と「寿司と酒きよ田」の共同経営による話題の寿司店です。「寿司 髙」で提供するメニューは90万ドンと130万ドンのコース。人気店のため、お店へ来店する際は電話にて席の事前確認がお勧めです。

東屋ホテルでは“和”をコンセプトにリーズナブルな価格で異国を感じさせない空間を提供しています。東屋では疲れを癒す露天風呂や、1日の活力となる和朝食が楽しめます。 受付には日本語で対応してくれるスタッフが常駐しているのでベトナムでの生活も安心です。

「EMO.Hair＆Beauty（エモ ヘア アンド ビューティー）」は高級ホテルに囲まれた7区の閑静なエリアの日系美容室です。美容歴15年以上の確かな実力を持つ美容師夫婦が、お客様のライフスタイルを最重要視したスタイルとプラスαを実現します。

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