2014に、オープンしたロッテホテルに大人数が美味しい料理及びプロなサービスを関心しています。ホテルに７つなレストランしかありませんが、西洋及びアジアの両方の食品愛好家に対応できる事を誇っています。その中1つレストラン以外に残り６つレストランはお客様の満足を確保するためにミシュランスターシェフ・Ingo Mollerによって運営されています。

1. Tim Ho Wan レストラン

ユニークな美食の体験をお探しですか？輝きと驚くほど安価なメニューの為の国際的な評判を持っているTim Ho Wanがロッテホテルの中に最も訪問されたレストランです。このレストランは最初の香港、その後シンガポールで開始し、今は現地の人々やハノイの訪問者の両方に利用可能として有名な点心ミシュランの拡張したものです。自己標識「点心専門家」はベトナムでは非常に少数のミシュランが持っています。バーベキューソースに入れたチャーシュー、エビ点心を必ずお試しください。

なお、これらは、ハノイの現地マイクロブルワリーから持ち込まれた美味しいGoldmald生ビールで一緒に召し上がると最高。しかし事前に予約する事が不可欠です。

営業時間: 11:30-22:00.
住所: Ba Dinh区、Lieu Giai通り、Lotte Hotel Ha Noi, 36階

2. Red River

前述したように、Ingo Mollerシェフによって運営されていなく、ハノイで最も高級な中華レストランはレッドリバーです。韓国生まれのシェフMr.Tang Ching Yaoは中華料理のマスタであり、及び彼のメニューには利用可能な新鮮かつ最高級の食材しか使われていません。ここの中華料理は最も絶妙な材料です。各皿は中国の文化・伝統に近づくもたらす為の旅になります。
レストランはシーフードにフォーカスされ、さらに伝統的な広東料理及び少しベトナム料理も組み合わせです。全ての料理をお試したい場合はセットメニューを用意されております。

営業時間: ランチ: 11:30 – 14:30; ディナー: 17:30 – 22:00.
住所：Ba Dinh区、Lieu Giai通り、54番地、Lotte Hotel Ha Noi, 36-37階

3. Pharaoh’s Bar & Upper

ニューオープンしたロッテホテルの63階と64階に位置し、このエジプトをテーマにしたバーでは市街のユニークなパノラマを提供しております。アジアと西洋を脱出して流行のエジプトのテーマにした2階建ての豪華なラウンジで自分自身を楽しめる。ここにはDJルームのショーケースミュージック、上階ラウンジ、ライブパフォーマンスの部屋で構成されています。一日の仕事の後に Pharaoh’s Bar & Upper のスペシャルカクテルを飲みながら流行の雰囲気の中でリラックスする事ができます。

営業時間： 17:30 – 02:00.
住所：Ba Dinh区、Lieu Giai通り、54番地、Lotte Hotel Ha Noi, 63-64階

4. Grill 63

名前の通りにGrill63ではここに来るお客様が「溶岩石グリル」を食べながら市街のユニークなパノラマの景色を眺めることを与える63階に位置しています。
レストランが利用する肉をオーストラリア、米国、ニュージーランドから輸入され、おそらくここではハノイで最も手頃な価格のステーキの一つです。ここのニュージーランドラムチョップ及びトリュフマッシュポテトは絶対にお試しください。さらにグリル肉を伴う為のワインも多選択肢があります。
毎週の月曜日から金曜日に11時から14時までVND290,000のみでドラフトビールやソフトドリンクの含みビュッフェを提供しています。但しお肉は日替わりなので事前にご確認下さい。

営業時間:朝: 6:00 – 10:00; ランチ: 11:30 – 14:30; 17:30-22:00.
住所：Ba Dinh区、Lieu Giai通り、54番地、Lotte Hotel Ha Noi, 63階

5. Top of Hanoi

最高な所を最後にご紹介します。ハノイのトップは市内で最高のオープンエアスカイバーとレストランです。ハノイのトップはあっと息をのむような素晴らしいパノラマビュー、ダウンタウンのスカイラインやハノイの夕日をお楽しみいただけます。ベトナムで最高のオープンエアのブラッセリー＆バーとしてリラックスした雰囲気が提供しています。ここでは友達と過ごして、または自分自身が静かな空間に浸す事ができます。季節のカクテルを専門にし、市街で最高級の酒とビールのいくつかを取り揃えております。市街の喧騒から逃れ、カクテル・ビールを飲みながら空の静寂に耳を傾けて素晴らしい景色を吸収する為のユニークな機会を与えてくれます。唯一の新鮮な農産物を提供しているダイニングエリアがあります。言うまでもなく、予約が不可欠です。

Top of Hanoiはそれが船の様な形をしている為２つの各端部の上部デッキと間により低いデッキを設計されています。
DJは毎晩にチルドダンスをやっていますので市街の上に少しシャッフルを作れます。

営業時間: 17:00 – 23:00.
住所：Ba Dinh区、Lieu Giai通り、54番地、Lotte Hotel Ha Noi, 65階