2024年｜寒いハノイを鍋で乗り切ろう！ 身体の芯までポカポカ・あったか鍋特集9選

外の寒さを忘れさせる、ほっこり温まる鍋料理の誘惑。

ハノイに鍋が恋しくなる季節がやってきましたね！ 冬限定で鍋を提供するお店もあり、食の楽しみのひとつでもあります。

一口食べれば身も心も溶け合うような、家庭では再現できない深い味わい。

今回はハノイで日本人向けの絶品鍋が食べられるお店を9店をご紹介します。デリバリー対応店も多いので自宅での本格鍋もオススメです！

鈴の屋

6時間以上かけて炊き出したスープを使った本格的な「もつ鍋」が1人前22万ドン（1300円）！ 年中もつ鍋を提供する専門店だからこそ、美味しい鍋がリーズナブルに楽しめます。

味は塩と醤油、味噌、辛味噌の4種類から選ぶことが可能です。デリバリーは公式LINEから注文できます。

住所：18A Pham Huy Thong St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
電話番号：093-2066-110
営業時間：17:00〜24:00
HP：鈴の屋ハノイ
デリバリー：公式LINE

Nobu

ちょっと高級な鍋が食べたいときは名店の熟成師が手掛けるNobuの「しゃぶしゃぶ鍋」165万ドン（9600円）がオススメです。

熟成させた飛騨牛の贅沢なしゃぶしゃぶが堪能できます。他にはもつ鍋115万ドン（6700円）があります。

住所：41 P. Phan Kế Bính, Cống Vị, Ba Đình
電話番号：034-4180-280
営業時間：11:00〜14:00・18:00〜22:00
HP：Nobu
デリバリー：Capichi

まんぷく亭

ダナン直送の新鮮なクエを使った「クエしゃぶ鍋」（35万ドン／2050円）がおススメです！ 鍋にくぐらせて引き締まった身は旨味がたっぷり。ボリューム満点・リーズナブルで例年の人気商品です。

他には牛と海鮮の「寄せ鍋」（75万ドン／4380円）や「すっぽん鍋 ※前日までに要予約」（210万ドン／12300円）などもあります。デリバリーでも1人前〜のオーダーが可能です。

住所：26 Dao Tan, Cong Vi, Ba Dinh
電話番号：086-545-8687
営業時間：10:00～14:00・16:30～00:00
配達時間：9:30～14:00・16:30～23:00（前日までの予約で9:30の配送可）
HP：公式HP
デリバリー：Capichi

初詣

初詣の関西風「すき焼き鍋」は甘辛い割り下が染みた牛肉や野菜と溶き卵の相性が抜群！ 牛肉をさっと焼いてから砂糖や醤油で味付けするので、香ばしさがお肉本来の美味しさを更に引き立てます。

店舗ではスタッフの方が準備〜取り分けまで対応するので安心です。この贅沢な「すき焼き鍋」が1人前42万ドン（2560円）。

住所：44 Phan Kế Bính, Cống Vị, Ba Đình
電話番号：02432068812
営業時間：11:00～15:00・17:00～23:00
配達時間：月～金 11:30～13:30・17:00～21:30／土日 11:30～14:30・17:00～21:30   
HP：Facebookページ
デリバリー：Capichi

ふか田

10月〜3月頃限定の「かも鍋」が1人前35万ドン（2050円）です。丸ごと仕入れた鴨を余すこと無く使用した出汁は、それだけでお酒が飲めるほどの凝縮した旨味がたっぷり。

つくねや胸肉、脂身の甘味がたまらない一品です。さっぱり派の方には1週間熟成させたハタを使用する「ハタ鍋」（45万ドン／2630円）がオススメ。

住所：74 Linh Lang, Cống Vị, Ba Đình
電話番号：02466827878
営業時間：11:00〜14:00／17:00～22:00
HP：Facebookページ

Asakusa  あさくさ

上質で旨味たっぷり「牛タンしゃぶしゃぶ」の2人前が40万ドン（2340円）と割安！ 牛タンをこだわりの牛出汁で… 程よい歯ごたえと柔らかさ、広がる旨味に病みつき必至です。

「すき焼き」が30万ドン（1760円）・「もつ鍋」が40万ドン（2340円）と他もコスパ抜群。牛タンや牛モツは毎日新鮮なものを仕入れています！

住所：30 Nguyễn Văn Ngọc, Cống Vị, Ba Đình
電話番号：0927-307-888
営業時間：9:00～22:00
配達時間：9:00～14:00・17:00～21:00     
HP：公式HP
デリバリー：Capichi

鶴屋

鶴屋では冬季限定で3種類のお鍋が楽しめ、どの鍋もしっかりした味付けでお酒との相性も抜群！ 一番のオススメはプリプリの牡蠣と味噌のコクが絶品の「牡蠣と豚バラの味噌鍋」（2人前・60万ドン／3510円）。

他には「鶏コラーゲン鍋」（55万ドン／3220円）と「鶏もも肉と団子の湯豆腐」（44万ドン/ 2575円 :2人前）があります。 「牡蠣と豚バラの味噌鍋」はデリバリーにも対応。

住所：52 Linh Lang, Cống Vị, Ba Đình
電話番号：0968703335
営業時間：月～金 11:30〜13:30／17:30～22:00・土日 11:30～21:00
配達時間：月～金 11:30〜13:20／17:30～21:00・土日 11:30～21:00
HP：Facebookページ
デリバリー：Capichi

Janggunzip Seafood Restaurant

大きな鍋で楽しむ「海鮮蒸し鍋」が3㎏（2〜3人用）で129万ドン（7550円）です。貝類と海老／ホタテ、野菜、麺が付いて、量がとても多いので大人数で行くのがおススメ！

各種海鮮から出る出汁が絶品！ 子供用に唐辛子を抜くことも可能。パンチャンも盛りだくさんで、ユッケやタコの踊り食いなど、韓国系ならではの一品が多いのも魅力的です！

住所：tầng 1 Tòa 34T Hoàng Đạo Thúy
電話番号：039-388-0823
営業時間：月～金 14:00～23:00・土日 11:00～23:00
HP：Facebookページ

風神

風神では65万ドン（3800円 ）で1～2人前の「和牛もつ鍋」がいただけます。ぷりぷりのモツと野菜の旨味が溶け出たピリ辛スープは、満腹でも〆の雑炊までいけてしまう美味さ。

モツと野菜はもちろん追加可能なので、心行くまでもつ鍋を楽しみましょう！ デリバリーも対応しているので、自宅でモツ鍋パーティーをしてみてください。

住所：88 Phan Kế Bính, Ba Đình
電話番号：093-632-3638
営業時間：月～土 17:00〜2:00／日 17:00～1:00
配達時間：17:30〜23:59
HP：公式HP
デリバリー：Capichi

まとめ

日本人としては冬はやっぱり鍋ですよね！ 美味しい酒と美味しい鍋、最後の〆までしっかり食べて、身も心も温まりましょう♪

一人鍋を気ままに楽しむも良し、大人数でワイワイ盛り上がるも良し、それぞれの楽しみ方でハノイの寒い冬を乗り切りましょう！

※この記事に記載されている情報は2023年12月のものです。本記事に記載されている情報は予告なしに変更される場合がございますが、ご了承ください。本記事の公開後に営業時間が変更となる場合や閉店の場合もあるため、事前にご確認ください。