ちよだ鮨

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ちよだ鮨

味だけに留まらない「日本体験」を

日本国内で200店舗以上出店している人気寿司店「ちよだ鮨」のベトナム・ホーチミン店。
お寿司やお刺身をはじめとする料理には築地市場から仕入れた新鮮な魚を使用。
お料理の味だけでなく、暖かい木を基調とした和空間、日本式のおもてなしまで、ちよだ鮨のこだわり抜いた日本体験をお楽しみください。

ちよだ鮨のこだわり

豊洲市場から厳選食材を直送

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豊洲市場から厳選食材を直送

ちよだ鮨は定期的に豊洲市場から食材をベトナムに直送しています。
専門のバイヤーが目利きした最高水準の食材
仕込みは全て店内で行われ、常に新鮮な本物の素材を楽しむことができます。

日本人すし職人がにぎる江戸前すし

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日本人すし職人がにぎる江戸前すし

ちよだ鮨の料理長は、日本のすし店で25年に渡って活躍したすし職人の森矢正博氏。
また、ベトナム人すし職人も日本で厳しい修行を重ねたプロ揃い。
熟練の技を持つ職人が毎日お店で腕を振るいます。
すし以外にも、新鮮な食材を使った多種多様な和食をお楽しみください。

居心地のいい和空間

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居心地のいい和空間

店内はまるで日本にいるかのような、細部にこだわった和空間。
暖かい木の質感を基調に、日本のお祭りを思わせる提灯や、力強い毛筆の壁絵など、どの席に座ってもそれぞれの味があります。
居心地のいい和空間で、お食事を五感で楽しむことができます。

「おもてなし」の心

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「おもてなし」の心

美味しい料理と居心地の和空間だけではお客様に感動はお届けできません。
「おもてなし」の心が何より重要な要素です。
笑顔の接客、細やかな心配り、行き届いたサービス。
心のこもったおもてなしでお客様をお出迎えいたします。

基本情報

ちよだ鮨

営業時間

月: 11:00 → 23:00
火: 11:00 → 23:00
水: 11:00 → 23:00
木: 11:00 → 23:00
金: 11:00 → 23:00
土: 10:30 → 23:00
日: 10:30 → 23:00
ラストオーダー22:30/年中無休(テト休暇あり)

電話