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ベンタイン市場の目の前に店を構える「スパイスガーデン（SPICE GARDEN）」は、ホーチミンの中心で静かなベトナムの田舎を演出。ベトナム南部を代表する一流シェフが毎朝仕入れる新鮮な野菜で作るベトナムの伝統料理は、ベトナムの奥深さに触れられる一皿ばかり。
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