ホーチミン 、2020年10月に地下鉄試運転開始へ

カウンターで本格的なお寿司が味わえる「鮨海の華（Sushi Uminohana）」。 日本で長年経験を積んだベトナム人シェフが振る舞う料理は日本人顔負けの腕。 高級感がありつつ、どこか心を落ち着かせる雰囲気の店内は料理をより一層美味しくしてくれます。 シェフは季節に合わせた旬の魚を選んでくれるので、その季節で一番美味しいものを食べられるのが魅力的な鮨屋さんです。

ハノイのロマンチックな高級バー「トワイライトスカイバー（Twilight Sky Bar）」。トリップアドバイザーでハノイのロマンチックなバーとして2位に挙がっています。夕方ごろの時間帯には、夕日が沈むところも眺めることができます。提供しているお酒の中でもおすすめはカクテル。高級店とだけあり、本格的で濃厚な味わいです。17:00～19:00にはハッピーアワーでドリンク半額も行っているので、お得に味わいたい方には夕方がおすすめです♪

5つ星ホテル「プルマン サイゴンセンターホテル」の30階にあるステーキレストラン「マッドカウ ワイン＆グリル（Mad Cow Wine & Grill）」。ホテル内のレストランだけということもあってステーキのクオリティは抜群。牧草のみで飼育されたグラスフェッドビーフが中心に提供されており、値段は50万〜250万（約2500〜1万2500円）ほどです。

カットピザが人気の「オリヴァーズピザ（Oliver's Pizza）」。 オーナーの「生地を2日間寝かせること」「低温で焼き上げることで消化にいい生地を作ること」などこだわり抜かれたピザ生地とトッピングが絶品のレストランです。

「寿司 絆」は23年11月にホーチミン市ファンビッチャンエリアにオープンした、日系おまかせ寿司店です。 ベトナム産魚介の美味しさを知ってほしい、という想いから、日本産の海産物にこだわらず、ベトナム産の魚もふんだんに使用しています。