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ガイド

ベトナム料理｜レストラン

East By Ngo Thanh Hoa（イースト・バイ・ゴータインホア）
マスターシェフ初代チャンピオンシェフによるレストラン

住所: 73 Bà Huyện Thanh Quan, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎

営業時間:

East By Ngo Thanh Hoa（イースト・バイ・ゴータインホア）はホーチミンで現代風ベトナム料理を提供するレストラン。マスターシェフチャンピオンのシェフが手掛け、おすすめのお店。多彩な料理と共に、ベトナム産のワインや世界各国のワインも提供。

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ラン・ビエン・レストラン（Ran Bien Restaurant）｜ナムキーコーイ店
ホーチミンに展開するローカルシーフードレストラン

住所: 195 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 7, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎

営業時間:

ホーチミンに展開するローカルシーフードレストラン「ラン・ビエン・レストラン（Ran Bien Restaurant）」。様々なカニやエビ、貝料理などのシーフードに、野菜炒めやチャーハンなどのご飯ものもあります。リーズナブルにシーフードをお腹いっぱい食べたい時におすすめです。

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アンビエンイータリー（An Bien Eatery）
ハノイで味わうハイフォン料理

住所: 111 P. Triệu Việt Vương, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội グーグルマップ ▶︎

営業時間:

「アンビエンイータリー」はハイバーチュン区にあるハイフォン料理の専門店です。店名のアンビエンはハイフォン市の旧称なのだそう。ハイフォン名物の茶色の幅広麺を蟹だし汁でいただく「バインダークア」や細長いバインミーにレバーパテを塗った「スティックバインミー」はぜひオーダーしたい一品です。

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コム・ニュウ・サイゴン（Com Nieu Sai Gon）｜ホースアンフン店
ホーチミンに複数店舗あるベトナム料理レストラン

住所: 59 Hồ Xuân Hương, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎

営業時間:

ホーチミンに複数店舗あるベトナム料理レストラン「コム・ニュウ・サイゴン（Com Nieu Sai Gon）」。おこげのご飯を飛ばすパフォーマンスが観光客に人気なんです！このお店のおこげ料理は楽しませてくれるだけでなく、もちろん味も最高と評判です。

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ブンチャーター（Bun cha ta）
ブンチャーが絶品のお店

住所: 21 Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội グーグルマップ ▶︎

営業時間:

ブンチャーが絶品のお店「ブンチャーター（Bun cha ta）」。ベトナム北部で食べられているブンチャーは米粉麺を炭火で焼いたお肉や揚げ春巻きとスープで食べるつけ麺のような料理。清潔感のある店内で本場のローカル飯を味わえると評判です♪

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コム・ニュウ・サイゴン（Com Nieu Sai Gon）｜トゥスンフオン店
ホーチミンに複数店舗あるベトナム料理レストラン

住所: 27 Tú Xương, Phường 7, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎

営業時間:

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バータイン（Ba Thanh）
ブンチャー・ブンハイサンが美味しいローカル店

住所: 6 Ng. 12 P. Đào Tấn, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội グーグルマップ ▶︎

営業時間:

「Ba Thanh」はブンチャーやブンハイサンと呼ばれるトマトベースの海鮮麺を提供するローカル店です。メニューは写真と英語表記があるため、分かりやすいのも嬉しいポイント。ブンチャーは4万ドン（約240円）、ブンハイサンは4万5000ドン（約270円）ととてもリーズナブルです！ブンハイサンは具沢山で美味しいとの口コミが多いのでぜひ試してみてください！

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Le Banh Mi Cafe and Baguette
サク飯にオススメのバインミー店

住所: 17.11 Đ. Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎

営業時間:

「Le Banh Mi Cafe and Baguette」は、レタントン通り近くにお店を構えるバインミー店です。素材にこだわったユニークなバインミーを楽しむことができます。フランスの要素が加わったバインミーやわさびの和のテイストが加わったバインミーなど、ローカル店で購入するバインミーとは一味違ったバインミーが食べたい、いつもとちょっと違う味にトライしたいという方におすすめです。

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ニャーハンゴン（Nha Hang Ngon）
屋台形式で楽しむベトナム料理

住所: 160 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎

営業時間:

「Nha hang Ngon」は、「「クアン・アン・ゴン（Quan An Ngon）」の姉妹店です。オープンテラスでベトナム料理を楽しむことができます。店内の両端には屋台料理がずらっと並んでおり、目で見ても楽しめます。色んなベトナム料理を試してみたいという方にもおすすめです！

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ブンカータインフオン（Bun Ca Thanh Huong）
魚出汁が効いた麺料理が味わえるローカル店

住所: 1127 Đ. La Thành, Láng Thượng, Ba Đình, Hà Nội グーグルマップ ▶︎

営業時間:

「Bun Ca Thanh Huong」は魚出汁が効いた麺料理「ブンカー」を提供するローカル店です。ブンカーはその何通りブン（米麺）を使用した料理ですが、茶色の平麺（バインダー）を使用したバインダーカーや、春雨（ミエン）を使用したミエンカーも提供しています。価格は具材により異なりますが、それぞれ4万ドン（約240円）〜注文できるため、魚が好きな方はぜひ試してみてはいかがでしょうか？

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