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ガイド

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新世紀酒場メシランド
名古屋発の進化系ネオ居酒屋

住所: 47A Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎

営業時間:

ホーチミン・ファンビッチャンにある進化系ネオ居酒屋「新世紀酒場メシランド」はミシュラン1つ星出身のシェフが作り上げた進化系ネオ居酒屋です。“進化系”メニューが多く、食事を楽しむにも写真に収めるのにも最適な空間です。

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ヨルクァン（Yeolkwang）
韓国式豚足が絶品のお店

住所: 34 Khu phố Hưng Gia 4, Tân Phong, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh, グーグルマップ ▶︎

営業時間:

韓国式豚足が絶品のお店「ヨルクァン（Yeolkwang）」。韓国の豚足はチョッパルといい、豚の足を香辛料とともに煮つめた料理です。皮の部分が、プルプルでコラーゲンやタンパク質が豊富で美容に良いので女性にも人気です。お店は地下にあり、入り口が少々わかりにくいですが、多くの人から人気のあるお店です。

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キッチンソウル（KITCHEN SEOUL）
高級感の溢れる韓国料理店

住所: 10 Võ Trường Toản, An Phú, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎

営業時間:

高級感の溢れる韓国料理店「キッチンソウル（KITCHEN SEOUL）」。2区の静かなエリアにお店を構えています。メニューは定番の韓国料理ですが、それも洗練されています。辛さもほどよいので、食べやすいと評判です。

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東京純豆腐（東京スンドゥブ）
日本でも人気の純豆腐店

住所: L5- 9, Zone 3, Oedo Alley Japanese Food Village, Sai Gon Centre, 65 Lê Lợi, Quận 1 グーグルマップ ▶︎

営業時間:

日本全国でも人気の「東京純豆腐（東京スンドゥブ）」。ホーチミンには、高島屋の5階にお店があります。純豆腐は独特の風味、辛さとヘルシーさからニューヨークやロスでも人気が高まっているそう。ふわふわで旨味のあるスンドゥブ専用のお豆腐と魚介と野菜ベースのスープ。タテギと呼ばれる韓国の調味料を組み合わせて作られたメニューはどれも絶品です。

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ボーンガ（Bornga）
本格韓国焼肉店

住所: Thành phố Hồ Chí Minh, Thành phố, VN Quận 1 45 Lý Tự Trọng Bến Nghé グーグルマップ ▶︎

営業時間:

本格韓国焼肉を味わえる「ボーンガ（Bornga）」。ホーチミン以外にも様々な国に店舗を展開しています。看板商品は、サムギョプサル（豚肉）と牛肉。それ以外にも、冷麺やチヂミも美味しいと評判です。

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フードショップ45（Foodshop45）
長年の歴史を持つインド料理レストラン

住所: 59 P. Trúc Bạch, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội グーグルマップ ▶︎

営業時間:

長年の歴史を持つインド料理レストラン「フードショップ45（Foodshop45）」。インド料理といえども、「Foodshop45」の特徴はベトナム、西欧、日本の調理法を掛け合わせた独創的なインド料理が楽しめる点です。インド料理はカレーやタンドリーチキンなどが有名ですが、中には辛すぎてあまり食べられないという人もいると思います。そんな方にもインド料理を楽しんで欲しいと、シェフの方がお客様のお好みに合わせて味付けに少し変化を加えてくれるのも「Foodshop45」ならではのポイント。

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ズンズレストラン（Duong’s Restaurant）
フレンチベトナミーズが味わえるレストラン

住所: 101 Phố Mã Mây, Street, Hoàn Kiếm, Hà Nội グーグルマップ ▶︎

営業時間:

「ズンズレストラン（Duong’s Restaurant）」は、ベトナム料理にフレンチのテイストを加えたフュージョン料理が楽しめるレストランです。料理を手がけるのはベトナムの優秀シェフを競う「トップシェフ（Top Chef）」というコンテンストでベスト5に選出された凄腕シェフ。料理の見た目も美しく、価格もリーズナブルなため、観光客からも人気を集めています。

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