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ガイド

ベトナム料理｜レストラン

East By Ngo Thanh Hoa（イースト・バイ・ゴータインホア）
マスターシェフ初代チャンピオンシェフによるレストラン

住所: 73 Bà Huyện Thanh Quan, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎

営業時間:

East By Ngo Thanh Hoa（イースト・バイ・ゴータインホア）はホーチミンで現代風ベトナム料理を提供するレストラン。マスターシェフチャンピオンのシェフが手掛け、おすすめのお店。多彩な料理と共に、ベトナム産のワインや世界各国のワインも提供。

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ブンチャーター（Bun cha ta）
ブンチャーが絶品のお店

住所: 21 Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội グーグルマップ ▶︎

営業時間:

ブンチャーが絶品のお店「ブンチャーター（Bun cha ta）」。ベトナム北部で食べられているブンチャーは米粉麺を炭火で焼いたお肉や揚げ春巻きとスープで食べるつけ麺のような料理。清潔感のある店内で本場のローカル飯を味わえると評判です♪

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ゴックスーンサイゴン（Ngoc Suong Saigon）1区店
高級ベトナム料理レストラン

住所: 106 Đường Sương Nguyệt Anh, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎

営業時間:

「Ngoc Suong Saigon」はホーチミンに2店舗を構える高級ベトナム料理レストランです。高級感のあるアンティーク調の店内は座席数が多いため、団体での利用も可能です。オススメは、ベトナムのB級グルメとも言われるシーフード。新鮮な魚介を使用したベトナムスタイルのシーフード料理が味わえます。

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Fatfish Restaurant & Lounge Bar（ファットフィッシュ　レストラン＆ラウンジバー）

住所: 439 Đ. Trần Hưng Đạo, An Hải Trung, Sơn Trà, Đà Nẵng グーグルマップ ▶︎

営業時間:

ダナンのハン川沿いに位置する「Fatfish Restaurant & Lounge Bar」は、賑やかで明るい雰囲気が魅力のレストランです。ベトナムの伝統的な料理と国際的なフレーバーを組み合わせたフュージョン料理やピザ、シーフードなどを提供しています。ダナンで初めてクラフトビールを提供したレストランとしても知られ、クラフトビールだけではなく厳選されたワインやカクテルなども提供しています。

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コムチャイマイアイン（Com Chay Mai Anh）
ファンビッチャンのベジタリアンレストラン

住所: 63 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎

営業時間:

「Com Chay Mai Anh」はファンビッチャンエリアにあるベジタリアンレストランです。フォーやブンボー、ミークアンといった麺料理を中心に、生春巻きや揚げ春巻き、バインセオなども提供しています。麺料理の価格は5万ドン（約300円）前後、ドリンクは3万ドン（約180円）前後ととてもリーズナブルです。

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コム・ニュウ・サイゴン（Com Nieu Sai Gon）｜トゥスンフオン店
ホーチミンに複数店舗あるベトナム料理レストラン

住所: 27 Tú Xương, Phường 7, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎

営業時間:

ホーチミンに複数店舗あるベトナム料理レストラン「コム・ニュウ・サイゴン（Com Nieu Sai Gon）」。おこげのご飯を飛ばすパフォーマンスが観光客に人気なんです！このお店のおこげ料理は楽しませてくれるだけでなく、もちろん味も最高と評判です。

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ボンオックゴンハノイ（Bong - Oc Ngon Ha Noi）
貝料理が味わえるハイバーチュンエリアのローカル店

住所: 50 P. Nguyễn Du, Trần Hưng Đạo, Hai Bà Trưng, Hà Nội グーグルマップ ▶︎

営業時間:

「Bong」はベトナムのB級グルメと呼ばれる貝料理を提供するレストランです。店内はレトロで落ち着いた空間が広がっています。メニューはベトナム語表記ですが、写真があるため指を指して注文することが可能。貝料理の他にも麺料理や鍋、デザートなども提供しています。

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クアンミーチョー（Quan My Cho）
雲呑麺とフーティウが味わえるキンマーエリアのローカル店

住所: 26 P. Phạm Huy Thông, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội グーグルマップ ▶︎

営業時間:

「Quan My Cho」はハノイ・キンマーエリアにあるローカル店です。こちらのお店では雲呑麺やフーティウといった麺料理が味わえます。雲呑麺、フーティウは具材により価格が異なりますが、どちらも5万ドン（約300円〜）注文することが可能です。朝6時30分からオープンしているため、朝食にもぴったりです。

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コム・ニュウ・サイゴン（Com Nieu Sai Gon）｜ホースアンフン店
ホーチミンに複数店舗あるベトナム料理レストラン

住所: 59 Hồ Xuân Hương, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎

営業時間:

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ハイウェイ4レストラン（Highway4 Restaurant）
キンマーエリアのベトナム料理レストラン

住所: 575 P. Kim Mã, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội グーグルマップ ▶︎

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ハノイ・キンマーエリアに位置する「ハイウェイ4レストラン」。店内は清潔感があり、英語も通じるため、日本人を含め外国人にも人気のあるお店です。メニューにはマンゴーサラダや生春巻きなどの前菜からグリル、鍋料理、ご飯もの、デザートまで一通りのベトナム料理が揃っています。こちらのお店はイナゴやアリと行った昆虫料理もあり、密かに話題になっているのだそうです。ハノイを訪れた家族や友人との思い出作りに挑戦してみても良いかもしれませんね。

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