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ホーチミンガイド

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鮨 相澤

鮨 相澤
本格江戸前寿司と日本酒

住所: 8/2 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎
営業時間:
月曜日: 17:30 - 23:00 火曜日: 17:30 - 23:00 水曜日: 17:30 - 23:00 木曜日: 17:30 - 23:00 金曜日: 17:30 - 23:00 土曜日: 17:30 - 23:00 日曜日: Close
ホーチミンのレタントン通りから1本入った小道、黒壁に淡く光る看板が目印の「鮨 相澤」。コンセプトは「握りで満足してもらえる寿司屋」で、隠れ家的な雰囲気の中、熟練の技が光る寿司と日本酒を堪能できる一軒です。
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豊（Nhà Hàng Yutaka - Osaka Street Foods）

豊（Nhà Hàng Yutaka - Osaka Street Foods）
ファンビッチャンで大阪屋台料理！

住所: 32 Nguyễn Công Trứ, Phường 19, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎
営業時間:
月曜日: Close 火曜日: 11:00 - 22:00 水曜日: 11:00 - 22:00 木曜日: 11:00 - 22:00 金曜日: 11:00 - 22:00 土曜日: 11:00 - 22:00 日曜日: 11:00 - 22:00
ホーチミン・ファンビッチャンエリアでたこ焼きやお好み焼き、焼きそばといった大阪屋台飯を提供する豊（ゆたか）。満足度バッチリの町中華系定食メニューもあり、毎日11時から通し営業をしているため、遅めのランチにも◎空調の効いた個室での宴会対応も有り。
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ラーメンきむら（Ramen Kimura）

ラーメンきむら（Ramen Kimura）
日系・本格ラーメンが10万ドン以下！

住所: Hẻm 213/11 Nguyễn Gia Trí, Phường 25, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh, Việt Nam グーグルマップ ▶︎
営業時間:
月曜日: 10:00 - 22:00 火曜日: 10:00 - 22:00 水曜日: 10:00 - 22:00 木曜日: 10:00 - 22:00 金曜日: 10:00 - 22:00 土曜日: 10:00 - 22:00 日曜日: 10:00 - 22:00
ホーチミン市に2店舗を構える「ラーメンきむら」は、本格的なラーメンや⽇本⾷をリーズナブルな価格で提供するレストランです。スープは、鶏ガラや豚⾻などの素材を使⽤し、⽇本製の特注⼤型圧⼒鍋を使っています。また自家製麺を使用し本格的なラーメンを提供しています。
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East By Ngo Thanh Hoa（イースト・バイ・ゴータインホア）

East By Ngo Thanh Hoa（イースト・バイ・ゴータインホア）
マスターシェフ初代チャンピオンシェフによるレストラン

住所: 73 Bà Huyện Thanh Quan, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎
営業時間:
月曜日: 11:30 - 14:00
17:30 - 22:30 火曜日: 11:30 - 14:30
17:30 - 22:30 水曜日: 11:30 - 14:00
17:30 - 22:30 木曜日: 11:30 - 14:00
17:30 - 22:30 金曜日: 11:30 - 14:00
17:30 - 22:30 土曜日: 11:30 - 14:00
17:30 - 22:30 日曜日: 11:30 - 14:00
17:30 - 22:30
East By Ngo Thanh Hoa（イースト・バイ・ゴータインホア）はホーチミンで現代風ベトナム料理を提供するレストラン。マスターシェフチャンピオンのシェフが手掛け、おすすめのお店。多彩な料理と共に、ベトナム産のワインや世界各国のワインも提供。
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Funagi（フナギ）

Funagi（フナギ）
日本式の鰻重を手頃な価格で

住所: 72 Huỳnh Khương Ninh, Phường Tân Định, Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎
営業時間:
月曜日: 10:30 - 21:30 火曜日: 10:30 - 21:30 水曜日: 10:30 - 21:30 木曜日: 10:30 - 21:30 金曜日: 10:30 - 21:30 土曜日: 10:30 - 21:30 日曜日: Close
ホーチミン市1区のダカオにあるFunagi（フナギ）は日本式の鰻重を手頃な価格で提供する専門店。使用する鰻はニャチャン産の養殖鰻で、もっとも手軽なセットは9万8000ドン。Capichiでのデリバリーも可能で、今後はGrabでも提供開始予定。
メニュー徹底改善・リニューアル！ ひつまぶしも登場｜鰻専門店のフナギ 詳細を見る
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鮨処 作（SUSHI ZAKU）

鮨処 作（SUSHI ZAKU）
鮨×燻製×日本酒｜ここでしか味わえない旨い鮨

住所: 78 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎
営業時間:
月曜日: Close 火曜日: 18:00 - 00:00 水曜日: 18:00 - 00:00 木曜日: 18:00 - 00:00 金曜日: 18:00 - 00:00 土曜日: 18:00 - 00:00 日曜日: 18:00 - 22:00
ホーチミン・ファンビッチャンエリアの「鮨処・作（ZAKU）」は、「鮨屋にして 鮨屋にあらず されど 鮨をにぎるなり」をコンセプトに掲げる日系鮨店です。 落ち着いた空間で『江戸前鮨』×『燻製』×『日本酒』が絶妙に融合した食体験をお楽しみください。
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鮨 弐音（SUSHI JION）

鮨 弐音（SUSHI JION）
寿司と炭火料理の融合

住所: 8A/G7A Thái Văn Lung, P. Phú Thuận, Quận 1, Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎
営業時間:
月曜日: 18:00 - 00:00 火曜日: 18:00 - 00:00 水曜日: Close 木曜日: 18:00 - 00:00 金曜日: 18:00 - 00:00 土曜日: 18:00 - 00:00 日曜日: 17:00 - 23:00
ホーチミンの日本人街レタントンにある「鮨弐音（SUSHI JION）」は「鮮魚×炭火」をコンセプトとしするおまかせ寿司店です。25年以上の経験を持つ日本人職人2人が織りなす寿司と炭火料理の融合は、伝統と革新が調和した新しい体験をもたらしてくれます。
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銀座しゃぶ輝（GINZA SHABUKI）

銀座しゃぶ輝（GINZA SHABUKI）
日本三大和牛を食べ比べ出来るしゃぶしゃぶ専門店

住所: 2F, 26/4 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, quận 1, Ho Chi Minh グーグルマップ ▶︎
営業時間:
月曜日: 17:00 - 23:00 火曜日: 17:00 - 23:00 水曜日: 17:00 - 23:00 木曜日: 17:00 - 23:00 金曜日: 17:00 - 23:00 土曜日: 12:00 - 23:00 日曜日: 12:00 - 23:00
東京・銀座で人気を博す和牛しゃぶしゃぶ・すき焼きの専門店「銀座しゃぶ輝（Shabuki）」のホーチミン支店。レタントンエリアにあり、神戸牛・松阪牛・近江牛といった日本三大和牛を一度に楽しめる贅沢な食べ比べスタイルが魅力のお店です。
国産ブランド豚が食べ放題！ 79万9000ドンの期間限定コース 詳細を見る 松阪牛＆国産ブランド豚を特別価格で！ 10月限定のコースが登場 詳細を見る
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ラーメンきむら（10区）

ラーメンきむら（10区）
日系・本格ラーメンが10万ドン以下！

住所: 465 Đ. Sư Vạn Hạnh, Ward 12, Quận 10, Hồ Chí Minh グーグルマップ ▶︎
ホーチミン市に2店舗を構えるラーメンきむら。本格的なラーメンや和食をリーズナブルな価格で提供しています。福岡出身の店主とホテルオークラ等のレストランでの経験を持つ調理責任者が提供するラーメンは絶品かつリーズナブル。
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もつ鍋居酒屋 鈴の屋

もつ鍋居酒屋 鈴の屋
ホーチミン・1区で旨いもつ鍋とツマミ

住所: 34 Thai Van Lung St., Dist.1, HCMC グーグルマップ ▶︎
営業時間:
月曜日: 17:00 - 00:00 火曜日: 17:00 - 00:00 水曜日: 17:00 - 00:00 木曜日: 17:00 - 00:00 金曜日: 17:00 - 00:00 土曜日: 17:00 - 00:00 日曜日: 17:00 - 23:00
ホーチミン1区の日本人エリア・タイバンルン通りにある「もつ鍋居酒屋 鈴の屋」は、看板メニューのもつ鍋を筆頭に、やきとんをはじめとする酒に良く合うメニューを取り揃えています。店舗2階には個室が完備されているので、宴会での利用にも最適です。
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