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ホーチミンの貝料理レストラン街、公式フードストリート認定へ
貝料理を提供している店が多いことでも知られているホーチミン市の4区のVinh Khanh通りは、hogehogeに公式の「フードストリート」として認定された。これは、食品の衛生面が保証されたことを意味する。
金曜日の夜、ホーチミン市の4区のVinh Khanh通りでは、「フードストリート」の認定式が開催され、地元の人を始めとする多くの市民が参加した。
Vinh Khanh通りは、S字型となっており、4区のBen Van Don通りとTon Dan通りにつながっている。この通りが交わった部分にある店が「フードストリート」としてサービスの提供を始めるのである。
これに関して、4区のLam Tan Hung議会副議長は「フードストリートの走り出しは順調であり、これは地元民の努力の賜物である。これから、ホーチミン4区の社会的、経済的発展を促すものになるだろう」と話す。
＜ホーチミン市のVinh Khanh フードストリートのオープニングセレモニーでスピーチをするLam Hung Tan4区議会副議長（Tuoi Treニュースより）＞
地元関係者は、「街の知名度向上や国外からも人を呼び込むことに繋がる良い機会であるだけでなく、食の安全性の保証や公平な売価規制もすることができる。」と考えている。
今後、Vinh Khanh通りでは、貝料理を始めとするベトナム料理の種類がさらに増える予定だ。
＜ホーチミン市Vinh Khanhフードストリートのオープニングセレモニーに出席する地元職員（Tuoi Treニュースより）＞
＜ホーチミン市Vinh Khanhフードストリートのオープニングセレモニーで行われたミュージカルパフォーマンス（Tuoi Treニュースより）＞
昨年8月、ホーチミン市初の「フードストリート」は1区のNguyen Van Chiem通りにオープンした。
＜ホーチミン市1区Nguyen Van Chiemフードストリート沿いの露店（Tuoi Treニュースより）＞
同じく1区のBach Tung Diep公園にも2つ目のフードストリートが2017年10月にオープンした。
＜ホーチミン市1区のBach Tung Diep公園にあるフードストリートで注文した料理を待つ顧客（Tuoi Treニュースより）＞
https://tuoitrenews.vn/
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