創作居酒屋 和創

ホーチミン,日本食,和食,居酒屋,和創,個室,接待,おすすめ
ホーチミン,日本食,和食,居酒屋,和創,個室,接待,おすすめ
ホーチミン,日本食,和食,居酒屋,和創,個室,接待,おすすめ
ホーチミン,日本食,和食,居酒屋,和創,個室,接待,おすすめ
創作居酒屋 和創

『和創』について

ホーチミンの新たな日本人エリア、ファンビッチャンにある創作居酒屋『和創』。
確固たる和食を芯に据えつつ、時にはジャンルを超えたエッセンスを取り入れたい。
『和食』と『創作料理』を掛け合わせてつくられた店名には、そんな想いが込められています

『和創』のこだわり

日本人料理人常駐

ホーチミン,日本食,和食,居酒屋,和創,個室,接待,おすすめ

日本人料理人常駐

創作料理といえども、味の芯に据えているのは確固たる『和食』。 『和食』は、知れば知るほど奥が深く、日本人の感覚にしかわからないこともあります。 そのため、『和創』には日本人料理人が毎日カウンターに立ち、料理に腕をふるっています。 お客様の『和創』で過ごす時間を、素晴らしいものにするため、お料理の味の細部にまでこだわっています。

釜飯には岩手県産のお米を使用

ホーチミン,日本食,和食,居酒屋,和創,個室,接待,おすすめ

釜飯には岩手県産のお米を使用

釜飯にも合うお米と合わないお米があります。 『和創』こだわりの釜飯には、岩手県産のお米を使用。 炊いたときの粒立ちがいいので、炊き込みにしても、お米が型崩れを起こさず、きれいに仕上がります。 のどごしがよく、ほのかな甘みが釜飯のうまみを引き立てます。

料理人厳選の新鮮魚介

ホーチミン,日本食,和食,居酒屋,和創,個室,接待,おすすめ

料理人厳選の新鮮魚介

魚介は鮮度が命。そのため『和創』では、料理人自らが厳選した魚介を仕入れています。 新鮮だからこそ、刺身でも、お寿司でも、炙りでも美味しい。 時には日本から生ガキなどが入ることだってあります。

空間へのこだわり

ホーチミン,日本食,和食,居酒屋,和創,個室,接待,おすすめ

空間へのこだわり

『和創』が会食や宴会で選ばれるのには、お料理だけでなく、空間にも理由があります。 木を基調にした暖かな雰囲気の店内には、 お連れ様との距離をグッと近づけるカウンター席、 プライベートな空間で気兼ねなくお話のできる個室席、 会社の同僚や友人と大人数で語らうことのできる宴会席 があるため、 友人との食事から会社の飲み会、会食・接待まで様々なシーンでご利用可能です。

最新情報

  • ホーチミン,日本食,和食,居酒屋,和創,個室,接待,おすすめ
    お家でも美味しい和食を!和創のデリバリーメニューがリニューアル!
    2020年12月31日まで有効 詳細を見る
メニュー

基本情報

創作居酒屋 和創

営業時間

月: 17:00 → 01:00
火: 17:00 → 01:00
水: 17:00 → 01:00
木: 17:00 → 01:00
金: 17:00 → 01:00
土: 11:30 → 23:00
日: 11:30 → 23:00