炭火焼 炎路(ENRO)

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炭火焼 炎路(ENRO)

有名シェフ監修・炭火焼 炎路

ホーチミン・ファンビッチャンで2024年12月にオープンした「炭火焼 炎路」は、数々の有名焼肉店を手掛けてきた日本人料理人が監修する日系焼肉店です。

炎路では肉はもちろん、タレにも強いこだわりがあり、秘伝のもみダレが肉の旨味を最大限に引き出しています。

牛肉を使った1品料理も豊富にあり、中でも牛タンおでんは日本の有名店から着想を得た、旨味の強い出汁と柔らかな食感のコンビネーションが最高の一品です。

オーナーが厳選したフランス・ブルゴーニュ産ワインの取り扱いもあり、上質な肉とワインのマリアージュもお見逃しなく。

上質な肉×秘伝のもみダレ

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上質な肉×秘伝のもみダレ

炎路のイチオシは店名を冠したA4黒毛和牛を使用した炎路焼きさっと炙った薄切りの肉をおろしポン酢でさっぱりといただきます。

また、薄切り上タンは他にはない珍しいスタイルで、タン元〜タン先までを1枚にスライスした、1つで異なる食感を楽しめるメニューです。

焼肉は基本的に、日本人シェフ秘伝のもみダレが使用されていて、ここでしか味わうことができない味になっています。

コスパ抜群のコース有り

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コスパ抜群のコース有り

2名以上で来店する際にオススメなのが、炎路の提供する3種のコース。

一番のオススメは松炎コース(一人120万ドン)で、黒毛和牛の上カルビや炎路焼きなど、一人当たり200g以上の肉が付いた大満足の内容です。

人気の炎路サラダに始まり、牛タンおでん、ビーフシチューなどの一本料理も含まれ、最後には〆の石焼ガーリックライスや冷麺、炭火ラーメンが選べます。

炎路の魅力が詰まったコースメニューをぜひお試しください。

半個室有りで接待にも対応

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半個室有りで接待にも対応

店内は程よい照明の落ち着いた雰囲気で、全87席の広々とした作りになっています。

2階には半個室、3階には大人数席があり、接待〜サークルや県人会などの集まり、パーティーでの利用にも対応可能です。

また、1階席は禁煙になっているため、煙草の匂いが苦手な方、お子様連れでも安心して利用できます。

基本情報

炭火焼 炎路(ENRO)

営業時間

月: 17:00 → 00:00
火: 17:00 → 00:00
水: 17:00 → 00:00
木: 17:00 → 00:00
金: 17:00 → 00:00
土: 11:00 → 00:00
日: 11:00 → 00:00

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