ベトナム産ワクチン、8月にも量産開始か　5月に第3期臨床試験

ホーチミン・タオディエンの結亭（MUSUBITEI）は渋谷にも2店を構えるおにぎり専門店。精米したて新米コシヒカリと有明の海苔を使用し、注文が入ってから握ります。おにぎりの他にお惣菜や汁物も提供。夜はつまみメニューがあり居酒屋としても。デリバリーにも対応。

ホーチミン・タオディエンのC’s Garden Sky Bar（シーズガーデン）は最高の居心地を追求したルーフトップバー。落ち着いた大人の雰囲気の中で夜景とお酒を楽しめるバー。デートなどにも最適。日本人のバーテンダーが在籍。

「フレンチグリル（French Grill）」は5つ星ホテル「JWマリオットホテル」の中にある高級フレンチレストランです。5つ星ホテルのレストランだけあって料理はもちろん、お店の雰囲気や接客など細かいところまでサービスが行き届いています。店内にはハノイ最大のオープンキッチンが完備されており、一流のシェフが伝統的なフレンチ料理やグリルメニューを提供しています。セットメニューは前菜、メイン、スープなどがついて合計で160万ドン（約8000円）とやはり高級ですが、料理の味やその他のサービスを考えると満足できる価格です。

ホーチミンのクラフトビール醸造所兼バー「イーストウェストブルーイングカンパニー（East West Brewing Company）」。「イーストウェストブルーイングカンパニー」のクラフトビールは市内各地のレストランやバーでも取り扱われています。バーはホーチミン1区の中心部のリーチューチョン（Ly Tu Trong）通りにあり、とても広いので少人数でも大人数でも気軽に来店できます。数ある美味しいクラフトビールの中でもPOSTEのおすすめは「サイゴンローズ（Saigon Rose）」。口当たりがとても軽く、爽やかなラズベリーの味が広がり、ビールが苦くて飲めないという方も挑戦しやすいです。

イタリアから直接取り寄せたお肉が食べられる「ラ フィオレンティーナ（La Fiorentina）」。トスカーナ地方のキアニーナ牛を使用しており、骨つきのまま炭火グリルで焼いたお肉は絶品。そのほか、ピザ、パスタなども素材にこだわって作られています。

東京の有名高級黒毛和牛専門店の「ミート矢澤」がホーチミンにオープンした高級焼肉レストラン「焼肉 矢澤」。 日本から直輸入した高級黒毛和牛を味わうことができるホーチミンでも最高峰のレストランです。 焼肉メニューはお任せコースとアラカルテがあります。 店内はシックで上質な空間で、接待や特別な日のお食事におすすめです。

福岡で10年修行を積んだベトナム人料理人が営む「焼き鳥 銀座」。ホーチミン・タオディエンにあり、和モダンなカウンターや高級感のある店内が特徴。本格的な焼き鳥をリーズナブルに楽しめ、取り扱うお酒も豊富。デート〜飲み会まで、オススメの居酒屋。

ホーチミン市1区のレタントン通りのヘムにある「裏宮（りきゅう）」は日本人経営の居酒屋で、美味しいつまみとお酒を気軽に楽しめる隠れ家的な存在。裏宮で是非楽しみたいのが豊富な種類の小鉢。ポーションが控えめなため、様々な種類を楽しむことができます。

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