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25年6月｜ブイビエンで唯一の和食店！ 創作寿司 暖

2025-07-07更新
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25年6月｜ブイビエンで唯一の和食店！ 創作寿司 暖

ナイトスポットとして知られるホーチミン市1区のブイビエン通りに、落ち着いて和食が楽しめる「創作寿司 暖（DAN）」がオープンしました。

 

日本在住経験があるオーナーのクインさんが「日本の居酒屋文化を世界中の人に広めたい」という想いで出店したお店です。

静かに飲めるブイビエンの和空間

賑やかな通りとは対照的に、店内はシンプルで清潔感のある落ち着いたデザイン。

 

大きな窓からはブイビエンの夜景を眺められ、2階のカウンター席ではゆったりとした時間を過ごせます。

写真映え◎ 創作メニューが充実

定番の串焼きや焼き物はもちろん、モダンな盛り付けの刺身やユニークなロール寿司など、SNS映えするメニューが揃います。

 

〆にはうどんやラーメンもあるので、夜遊び前の腹ごしらえにもぴったり。

ドリンクも充実＆お手頃価格

ビールやレモンサワーといった定番から、フルーツを使ったカクテルなどもラインナップ。

 

価格も4万ドン代〜と手頃で、気軽に楽しめるのが嬉しいポイントです。

営業時間＆今後の予定

現在は10:00〜22:00までの通し営業（※延長の可能性あり）。

 

今後はランチセットやロール寿司のビュッフェも導入予定とのことなので、昼も夜も楽しめる一軒になりそうです！

詳細情報

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アネックス店

アネックス店

東屋ホテルでは“和”をコンセプトにリーズナブルな価格で異国を感じさせない空間を提供しています。東屋では疲れを癒す露天風呂や、1日の活力となる和朝食が楽しめます。 受付には日本語で対応してくれるスタッフが常駐しているのでベトナムでの生活も安心です。

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アバブ スカイバー（Above Sky Bar）

アバブ スカイバー（Above Sky Bar）

ホーチミン市の夜景を一望、プールサイドのソファー席でゆっくりとお酒を楽しめるバー「アバブ スカイバー（Above Sky Bar）」。1区のパスター通り沿いにあるホテル「Liberty Central」の19階にあるルーフトップバーです。カクテルは1杯17万ドン（約850円）前後。毎日18:00〜20:00までハッピーアワーで、ドリンクを1杯頼むと、カクテルやビールが1杯無料になります。

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ハノイ・マーバラススパ（Marvellous Spa）

ハノイ・マーバラススパ（Marvellous Spa）

Hanoi Marvellous ホテルに併設されたスパ「ハノイ・マーバラススパ（Marvel spa）」。観光客で混雑する賑やかなハノイ中心街にいることを忘れるような静かでリラックスできる空間であると評判のお店です。ソフトなマッサージなので強めの指圧マッサージが苦手な方にはおすすめです。値段もお手頃なので気軽に行くことができます。

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メコン マーチャント（Mekong Merchant）

メコン マーチャント（Mekong Merchant）

ヨーロッパ料理が楽しめる「メコン・マーチャント」。オープンエアの中庭や落ち着いた空間の店内席があり、朝食〜ディナー、カフェメニューもあるので様々なシーンで利用可能です。食材にこだわりを持ち、使用するのは世界各地から輸入された最高水準の食材のみ。最高のおもてなしができるようソースやパン、ジャムなどもお店で手作りされています。ヘルシーで美味しい食事を楽しみたい方におすすめ。

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アルフレスコ（Al Fresco's）

アルフレスコ（Al Fresco's）

ベトナム人にも人気のイタリア料理のチェーン店「アルフレスコ（Al Fresco's）」。ベトナム人にもベトナム在住外国人からも人気のお店です。 手軽にイタリアンが味わえるので店内は混み合っていることが多いです。 またテイクアウトで利用するお客さんも多いようです。

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