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ベトナムの新たなトレンド、手潰しレモンティーが人気に

2023年11月15日(水)11時04分 公開
ベトナムの新たなトレンド、手潰しレモンティーが人気に

<写真:dantri.com.vn>

 

ベトナムでは手作業でレモンを潰して提供するレモンティーが若者の間で流行している。このレモンティーは店員が目の前で作り、香りが良くて爽やかな味わいが特徴である。

 

しかし、このレモンティー作りには体力が必要で、店員は手が腫れてしまうこともあるという。

 

レモンティーはベトナムの伝統的な飲み物の1つであるが、最近では中国から伝わった新しい作り方が注目を集めている。

 

普通のレモンではなく、クアンドンレモンと呼ばれる特別な種類のレモンを使って、氷と一緒に潰して作る方法である。

 

クアンドンレモンは香りが強くて苦みが少ないレモンで、店員はレモンの皮を剥いて薄く切り、専用の器具で氷と一緒に潰す。

 

その後、茶とシロップやはちみつを加えて、1杯のレモンティーが完成する。

 

このレモンティーは店員が客の注文を受けてから作るため、新鮮で香りが良い。また、見た目も鮮やかで、顧客の興味を引く。

 

味はレモンの酸味と茶の渋みがバランスよく調和していて、爽やかでさっぱりとしたものとなっている。

 

ハノイ市やホーチミン市などの大都市では、レモンティーの店が道端や学生街、遊び場などに出現しており、1杯の値段は約2万〜3万ドン(約123円〜約185円)である。

 

レモンだけではなく、ザクロや桃、レモングラスやアロエベラ、イチゴなどを組み合わせたバリエーションも提供されている。

 

 

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※ポステオリジナルニュースは各ニュースソースを参考に編集・制作しています。


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