Mixueが初の不採算店削減、運営効率化で利益大幅増

欧州とアジアの料理を融合させたサーモン料理「サーモノイド（Salmonoid）」。テラスにはたくさんの観葉植物が設置されており、自然を感じながらリラックスして食事をすることができます。 メニューにはセットコースがあり、前菜、メイン、デザートがついて98万ドン（約4900円）と高めですが、その他にも単品でサーモンアボカドサラダが15万ドン（約750円）、スモークサーモンが17万ドン（約850円）と様々なメニューがあります。

ホーチミンで本格韓国料理が味わえる「アリラン（Arirang restaurant）」。ホーチミン1区にお店を構えており、日本人からも評判なお店です。メインは、韓国式の焼肉です。焼肉以外にもチヂミやチゲも味わうことができます。

キンマーエリアにある3つ星ホテル「ブリッジ レイクサイドホテル」。広々とした客室は清潔で、スタッフさんはフレンドリーとの口コミが多いです。タンロン城跡やホーチミン廟、ハノイ文廟など人気の観光スポットはホテルから3km以内にあり、観光にも便利な立地。外貨両替や空港送迎（有料）も提供しています。

「Park Hyatt Saigon」はホーチミン市のオペラハウス近くにあるコロニアル様式のホテルです。ホーチミン市内で最も高級なホテルの1つで、ホテル内のスパは宿泊客だけではなくビジターにも人気なのだそう。観光のメインストリートであるドンコイ通りへは徒歩でアクセスすることが可能です。

2023年2月13日にハノイ市バーディン区のリンランエリアにオープンした日系ラーメン店「博多一豚軒」。豚骨ラーメン〜変わり種のすき焼きラーメンまで、6種類のラーメンを提供中。夜だけではなく、ランチ営業もしています。

えびす番外