＜写真：thitruong.nld.com.vn＞
ベトナム最大のカフェチェーンであるハイランズコーヒーは、ホーチミン市において初となるドライブスルー型店舗を開設した。
新店舗は注文から受け取りまでを約3分で完了させる迅速なサービスを提供しており、利便性の向上を通じてブランド価値の強化を図っている。
これに先立ち、同社は4月に新たな焙煎工場の稼働も開始しており、生産および運営体制の強化が着実に進められている。
創業者で最高経営責任者（CEO）のデービッド・タイ氏は、IPO（新規株式公開）についての具体的な言及を避けたが、新たな業態の導入と生産基盤の整備は「ベトナムの高品質なコーヒーを世界に広めると同時に、世界の良質な要素をベトナムに取り込む」ための戦略の一環であると述べている。
ドライブスルー形式はベトナム国内でも徐々に浸透しつつあり、特にバイクの利用が主流である都市部においては、気軽に商品を持ち帰ることが可能なサービス形態として高い支持を得ている。
ハイランズコーヒーは2013年にセルフサービス方式を導入するなど、以前から効率的な運営を先取りしてきた実績がある。
今回の新店舗モデルは、店内利用と車両利用の双方に対応しており、決済手段も現金とオンラインの両方に対応している。
運営責任者のモジタバ・アクバリ氏は「ベトナム人にとって馴染みのある生活習慣を、現代的な店舗構造に融合させることが狙いである」と語っている。
ハイランズコーヒーは現在、国内で900店舗超を展開しており、フィリピンにも約50店舗を構えている。
2024年には売上高約4兆6000億ドン（約253億7820万円）、EBITDA（利払い・税引き・償却前利益）で1兆ドン（約55億1700万円）を超える業績を記録した。
2025年中には1000店舗体制の確立を目指しており、将来的には世界で1万店舗規模への拡大も視野に入れている。
一方で、ベトナムは世界最大のロブスタ種コーヒー生産国であり、2025年上半期におけるコーヒー輸出額は55億ドル（7947億5000万円）に達し、前年同期比で倍増した。
農業・環境省は通年で75億ドル（約1兆837億円）を超えると予想しており、特に米国市場におけるインスタントコーヒーやスペシャルティコーヒーの需要拡大が、この成長を後押ししている。
