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ホーチミン・ファンビッチャンエリアの「鮨処・作（ZAKU）」は、「鮨屋にして 鮨屋にあらず されど 鮨をにぎるなり」をコンセプトに掲げる日系鮨店です。
落ち着いた空間で『江戸前鮨』×『燻製』×『日本酒』が絶妙に融合した食体験をお楽しみください。
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ハノイに新しくオープンした「鈴の屋」は、バーディン区にあるもつ鍋レストランです。素材にこだわったもつ鍋やお酒に合うメニューを種類豊富にご用意。厳選した食材を使用したもつ鍋やお酒にぴったりのメニューで友人やご家族、会社の仲間とのお食事を楽しむことができます。
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2023年2月13日にハノイ市バーディン区のリンランエリアにオープンした日系ラーメン店「博多一豚軒」。豚骨ラーメン〜変わり種のすき焼きラーメンまで、6種類のラーメンを提供中。夜だけではなく、ランチ営業もしています。
ホーチミンの本格讃岐うどんと炭火焼が旨いお店「えびす」の2号店。どことなく和の空間が広がる店内で本格讃岐うどんと炭火焼をはじめとする本格和食を楽しむことができます。 ランチや夜のお食事、飲み会など様々なシーンでご利用いただけます。
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東京・銀座で人気を博す和牛しゃぶしゃぶ・すき焼きの専門店「銀座しゃぶ輝（Shabuki）」のホーチミン支店。レタントンエリアにあり、神戸牛・松阪牛・近江牛といった日本三大和牛を一度に楽しめる贅沢な食べ比べスタイルが魅力のお店です。
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ハノイ・カウザイエリアのイオン・スアントゥイ店にある「ジャパニーズダイニング ラララ（Japanese Dining LaLaLa）」はエースコックベトナム」が運営する日本食レストラン。ヌードルビュッフェでは自分だけのオリジナルカップ麺ハオハオが作れます。
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ホーチミンのレタントンエリアにある「海鮮と天丼 丼飯（DONG FAN）」は、鮨職人が監修する海鮮丼と天丼の専門店です。
高知県の黒潮本マグロをはじめ、日本とベトナムの厳選鮮魚を使いながら、手頃な価格で本格的な味を楽しめます。
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ホーチミン1区の日本人エリア・タイバンルン通りにある「もつ鍋居酒屋 鈴の屋」は、看板メニューのもつ鍋を筆頭に、やきとんをはじめとする酒に良く合うメニューを取り揃えています。店舗2階には個室が完備されているので、宴会での利用にも最適です。
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ホーチミン市1区の日本人街エリアにある「居酒屋まる」は栃木に3店舗を構える、日本人常駐の居酒屋です。個性的なつまみメニューと活気のあるスタッフに迎えられ、疲れていても思わず笑顔になれる「また来たい！」と思える居酒屋です。
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ホーチミン市1区のダカオにあるFunagi（フナギ）は日本式の鰻重を手頃な価格で提供する専門店。使用する鰻はニャチャン産の養殖鰻で、もっとも手軽なセットは9万8000ドン。Capichiでのデリバリーも可能で、今後はGrabでも提供開始予定。
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