ハノイのおすすめラーメン屋まとめ｜深夜営業からデリバリー可能なラーメン屋まで
時々ラーメンが無性に食べたくなる時ってありますよね！
ハノイには美味しいラーメン屋さんが多くあり、中には深夜営業をしているお店やデリバリーを行なっているお店もあります。
デリバリーの際には生麺を選ぶことができるお店が多く、お家でもお店と変わらない味を楽しめるのも魅力です＊
今回はデリバリーアプリ「Capichi」のミスター食いしん坊・中山氏と一緒に、POSTEスタッフが2023年最新のハノイのおすすめラーメン店をお届けします！
バーディン区
博多 一豚軒
本格的な博多ラーメンが楽しめる「博多 一豚軒」。
ラーメン屋を目指した3人がシンガポールで出会い、2015年に中国で1軒目をオープンさせ、今では20軒以上を展開する人気ラーメン店です。
店内で14時間炊き上げて作った豚骨スープはベースだけでもコク旨ですが、そこに魚介を加えた「魚介豚骨らーめん」や塩ダレを加えた「白玉らーめん 元味」などはさらに味わい深く、自家製細麺が絶妙にマッチした逸品が味わえます。
また、誰もが美味しく味わえるように塩分は控えめで、テーブルに置いてある「かえし」で自分好みに味を濃くすることができるのも嬉しいポイントです◎
博多 一豚軒 詳細情報
- 住所：60 P,Linh Lang, Ba Dinh, Hanoi
- 電話番号：096-997-5769
- 営業時間：
日〜木 11:30〜14:00／17:00〜22:00
金・土 11:30〜14:00／17:00〜翌1:00 - 詳細ページ：https://poste-vn.com/ittonken
Hai Bar Bon's
リンラン通りから1本裏路地に入った場所に位置する「Hai Bar Bon's」は、気軽にお酒が楽しめるカジュアルダイニング＆バーです。
美味しいフードメニューが充実する同店で一度は試したいのがこだわりのラーメン。
北海道や横浜に展開するラーメン屋の息子が「リンランでお酒の後に食べたくなる美味しいラーメンを提供したい」という想いで作ったラーメンは〆の1杯に最適な逸品です！
ラーメンは辛味噌・味噌・醤油・塩の4種類があり、麺は店内で調理した自家製麺を使用しています。
火曜日〜土曜日はランチタイムから営業しているため、ランチ利用にもおすすめです◎
Hai Bar Bon's 詳細情報
- 住所：27 Ngõ 12, P. Đào Tấn, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội
- 電話番号：090-466-9883
- 営業時間：月 18:00～02:00／火〜土 11:00～15:00、18:00～02:00
らーめん みかど
キンマー通りにある「みかど」は、日系レストラン「ステーキ＆ハンバーグ 也」の系列店です。
同店では日本から取り寄せた煮干しからじっくり出汁を取った、本格的な煮干し出汁の東京醤油ラーメンが楽しめます。
透き通った煮干しダシは優しく、日本の懐かしさがよみがえります。さっぱりした味わいで、暑いハノイの気候でも箸がどんどん進む仕上がりです。
「まぜそば」も4種類（かつお・煮干し・ぴりから・カレー）あり、こちらも味がダイレクトでおススメです♪
深夜2時まで営業しているので「キンマーエリアで飲んだ後にシメの1杯！」にも最適ですね＊
らーめん みかど 詳細情報
- 住所：607 Kim Mã Ngọc Khánh Ba Đình Hà Nội
- 電話番号：082-240-9876
- 営業時間：11:00〜14:00／17:30〜翌2:00
- デリバリー：月〜土 11:00〜13:30、17:00〜23:59／日曜 11:00〜13:30、17:00〜20:30
- Facebook：https://www.facebook.com/ramenmikado/
01-wan-Tantan Ramen
ラーメン店とは思えない落ち着いた空間が広がる「01-wan-Tantan Ramen」。
同店では、マンダリンオリエンタルやマリーナベイサンズで腕を振い、広東料理店「銀座嘉禅」や担々専門店「一龍」のオーナーを務める銀座中華の名シェフ・簗田圭氏が手がけた「元祖担々麺」を味わうことができます。
胡麻の良い香りが特徴の元祖担々麺は、最後にスタッフさんが目の前でかけてくれるラー油と山椒のピリ辛感がまろやかなスープと相まって、最後の一滴まで飲み干したくなる逸品です。
また、麺の硬さやスープの濃さ、熱さまでお好みに仕上げてもらうことができるのも嬉しいポイント。
担々麺以外にも貝と海老のコクと旨味たっぷりの「貝だし塩ラーメン」の澄み渡ったスープも絶品です！
なかなか日本でも食べられない極上の味、ハノイで食べられるのは幸運！ぜひご賞味ください＊
01-wan-Tantan Ramen 詳細情報
- 住所：Tầng 1, Số 15B, Ngõ 36 Đào Tấn, Phường Cống Vị, Quận Ba Đình
- 電話番号：076-664-5001
- 営業時間：火〜土 11:00～14:00、18:00～23:30／日曜 11:00～14:00、18:00～22:00
- 定休日：月曜
- Facebook：https://www.facebook.com/01wantantanramen/
らぁ麺 春樹
リンラン通りから一本裏路地に入った場所にお店を構える「春樹」。
同店では日本で10年、ベトナムで3年研究を重ねて遂に辿り着いた「こだわり抜いたラーメン」を提供しています。
ぷりぷりの牡蠣が贅沢に使用された「牡蠣の濃厚つけ麺」や次郎系の「ガッツラーメン（野菜・にんにく・油たっぷり）」、牡蠣・海老・動物系ダシを合わせた「麻辣担々麺」、昆布や椎茸、鯵、鰹節から丁寧に炊きだしたスープと動物系スープを合わせた「鯵煮干しらーめん」など、どれをとってもこだわりが詰まった至極の1杯が味わえます。
ラーメンの決め手となるスープの炊き出しや醤油のかえしは、具材の種類や入れる順番なども配慮し、徹底的に温度管理をしながら長時間かけてじっくり調理しているそうです。
日本製の特殊調理器具で作る鶏チャーシューは、みずみずしくしっとりで、食べたら感動すること間違いなし！ しっとりモチモチの鶏もも丼も、お腹に余裕がなくてもぜひ食べてほしい1品です！
らぁ麺 春樹 詳細情報
- 住所：Số nhà 34, ngõ 41 Linh Lang, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội
- 電話番号：076-903-2998
- 営業時間：11:00〜14:00／18:00〜22:00
- デリバリー：11:00〜14:00／18:00〜23:00
- 定休日：月曜
- Facebook：https://www.facebook.com/ramenharuki/
横浜家系ラーメン たつ壱家
ファンケビン通り沿いの「たつ壱家」は、本格的な家系ラーメンが楽しめるラーメン店です。
ハノイで有名な焼き鳥店「炭ぼうず」の系列店で、店内に一歩足を踏み入れると日本のラーメン屋さんと変わらない空間が広がっています。
特殊な機材を使わずに寸胴一本と技術力で作る「こってり超濃厚クリーミーなスープ」は病みつきになること間違いなし！
じっくり時間をかけて取った豚骨スープは麺の硬さ、味の濃さ、油の量も3段階から選べます。
月曜〜土曜日のランチ時間はご飯を無料で提供しているため、スープとご飯・海苔・卵で絶品特製丼を作ることがオススメ！
「がっつり濃厚パンチのある家系ラーメン」を食べたいなら「たつ壱家」は外せません！
横浜家系ラーメン たつ壱家 詳細情報
- 住所：Số 112 Phan Kế Bính, Phường Cống Vị, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội
- 電話番号：024-3202-0395
- 営業時間 月〜土 11:00 〜14:00、17:00〜24:00／日曜 11:00 〜14:00、17:00〜21:00
- デリバリー：平日 11:00〜23:45／土曜 17:00〜23:45／日曜 11:00〜20:30
▶︎Capichiからのご注文はこちら
※デリバリーは未調理の麺で対応します
海蓮ラーメン
キンマートゥオン（Kim Ma Thuong）通り沿いにある「海蓮ラーメン」は、日本のつけ麺屋さんで働いていたベトナム人店主が営むラーメン店です。
店主はナルト好きで、店内はナルトの巨大な絵画やフィギュアが盛りだくさん！
「海蓮ラーメン」でぜひ食べて欲しいのがつけ麺で、つけ麺のメニューは5種類あります。
丸一日かけてじっくりダシを取った豚骨と魚介ベースのスープ、塩加減、濃厚さ、麺の茹で加減、焦がしチャーシュー、盛り方まで、どこをとっても申し分なしの美味しさ！
「まぜそば」や「家系ラーメン」「次郎系ラーメン」も魚介豚骨の旨さを存分に味わうことができるため、つけ麺や魚介豚骨ベースのラーメンが食べたくなった時には足を運んでみてください！
海蓮ラーメン 詳細情報
- 住所：số 10 Kim Mã Thượng,Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội
- 電話番号：036-222-9009
- 営業時間：10:00〜14:00／17:00〜翌2:00
- デリバリー：10:00〜14:30／17:00〜23:59
- Facebook：Naruto Kairen Ramen
ラーメン諭吉
ファンケービン（Phan Ke Binh）通りに面する「ラーメン諭吉」は屋台のような見た目が特徴のラーメン店です。
日本のラーメンが大好きなベトナム人オーナーが作り上げるラーメンはまさに絶品！
「横浜家系豚骨醤油ラーメン」と「博多豚骨」が不動の人気メニューですが、鶏ガラをじっくり長時間煮込んだ「鶏白湯」も優しい味わいでほっとしたい時に食べたくなる1品です。
また、唐揚げと炒飯のセットを6万ドン（約340円）でラーメンに付けられるため、大満足なご飯になること間違いなし！
超こってこてのガッツリ豚骨というよりは少しあっさりめの豚骨なので、飲んだ後の〆にもおすすめ。
ラーメン諭吉 詳細情報
- 住所：9 Phan Kế Bính - Cống Vị - Ba Đình - Hà Nội
- 電話番号：096-550-6967
- 営業時間：11:00～14:00／17:30～翌1:30
- デリバリー：10:30〜14:00／17:00〜21:00
- Facebook：https://www.facebook.com/yukichiramen
麺喰処 こてつ
リンランの大通りから脇道に入ったところにある「麺喰処 こてつ」。
豚骨系ラーメン店がハノイで広がりをみせる中、同店では「煮干しラーメン」を提供しており、日本人にとって馴染み深い煮干しの香りや深い出汁がホッとするラーメンを提供しています。
煮干しラーメンは淡麗・濃厚・特濃から濃さを選ぶことができ、その日の気分に合わせてチョイスできるのも嬉しいポイントです！
豚チャーシューは様々な工夫を凝らしてレアでしっとりに仕上げているのだそう。
「濃厚煮干しつけそば」や「煮干しまぜそば」、「冷やし中華」もあり、ハノイの暑い夏にはもってこいです！
麺喰処 こてつ 詳細情報
- 住所：Số 28 ngõ 49 Linh Lang Cống Vị Ba Đình
- 電話番号：096-402-1701
- 営業時間：平日 18:00〜24:30／土日 11:00〜13:30、18:00〜24:30
- デリバリー：平日 17:30〜23:00／土日 11:00〜13:30、18:00〜24:30
十勝屋ラーメン
キンマー通りに面する「十勝屋ラーメン」では、本格的な北海道ラーメンが楽しめます。
白と木目を基調とした店内は明るい雰囲気で、テーブル席がメインのためご家族でも入りやすいです。
ベトナム人オーナーシェフは北海道出身のラーメン職人の元で修行した経験があり、日本的な繊細で細やかなサービスの居心地良さも魅力です◎
不動の人気NO.1は「十勝味噌ラーメン」で、濃厚な味噌の風味が豊かで旨味とコクが縮れ麺に絡まってクセになります。
表面を炙ったチャーシューも香ばしく食べ応えがあり、味に深みがあって、病みつき必至！
ラーメンはMまたはLサイズからチョイスできるため、お腹の空き具合に合わせて「ジンギスカン」や卵たっぷりの「十勝チャーハン」などの一品料理も一緒にオーダーするのもおすすめです！
十勝屋ラーメン 詳細情報
- 住所：647B Kim Mã, Ba Đình, HN
- 電話番号：093-638-3234
- 営業時間：11:00〜14:00／17:00〜22:00
- デリバリー：11:00〜14:00／17:15〜21:30
- Facebook：Tokachiya Ramen
黄麺屋
リンランの小道にある「黄麺屋」では、日本のレストランで5年間修行したシェフが腕を振るうラーメンが味わえます。
「油そば」はスープがない分、濃厚な味を直に堪能でき、のどごしが良くツルッとした自家製麺とこだわりの特製だれが良く絡んで絶品です！
他にもハノイの暑い夏に嬉しい「冷やし中華」や飲んだ後の〆に最高な「正油ラーメン」もおススメ。
ラーメン＋ドリンク、ラーメン＋ご飯ものの注文で1万ドン引きになる超大盛りサービスも実施しています！
ラーメンの他にも「こくうま牛あいがけカレー」や「牛丼」といった日本の懐かしい味の料理も食べられるのも嬉しいポイントです◎
黄麺屋 詳細情報
- 住所：số 6A ngõ 49 Phố Linh Lang Phường Cống Vị Quận Ba Đình TP Hà Nội
- 電話番号：097 -952 -6970
- 営業時間：11:00〜14:00／17:00 - 24:00
- デリバリー：11:00〜14:00／17:00〜23:59（※日曜夜はデリバリーなし）
ラーメン大山
ハノイで2021年11月にキンマー店がオープンし、多くの日本人に愛され続けている「ラーメン大山」。
メニューに合わせた麺やじっくり旨味を抽出した鶏と煮干しのWスープ、皮から手作りした餃子など、こだわり尽くしのメニューを味わうことができます。
北海道で有名な味噌・醤油・塩の3種類だけではなく、十勝豚丼もおすすめ。これを目当てにお店へ通う人もいるそうです！
また、キンマー店では限定メニューも提供しているため、要チェックです＊
キンマー店 詳細情報
- 住所：645 P. Kim Mã, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
- 電話番号：088-855-7338
- 営業時間：11:00〜14:00／17:00〜21:00
- デリバリー：11:00〜14:00／17:00〜21:00
- Facebook：https://www.facebook.com/ramenoyama/
らーめん喰龍（Ramen Haron）
リンラン通りにあるラーメン店「らーめん喰龍」。
ハノイ在住の日本人なら知らない人はいないと言われているほどの名店です。
ラーメンの種類は豊富ですが、中でもニンニクと脂をたっぷりと使ったこってりのラーメンが大人気！
じっくり手間をかけて煮込んだスープは上質な味わいで病みつきになること間違いなしです＊
ラーメンの他にも「自家製揚げワンタン」や「こじゃがバター」といったメニューもあり、小腹が空いた際に訪れるのにもピッタリのお店です。
らーめん喰龍（Ramen Haron） 詳細情報
- 住所：40 Linh Lang, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội
- 営業時間：11:30～13:45／17:30～21:00
- デリバリー：11:30～13:44／17:30～20:59
- 定休日：日曜
- Facebook：https://www.facebook.com/ramenharon/
博多 幸龍（Hakata Koryu）
ハノイで人気の博多豚骨ラーメン店「博多豚骨 幸龍」。
定番の「博多豚骨ラーメン」、こってりした豚骨ラーメンが苦手な方におすすめの「塩豚骨ラーメン」、特製マー油を使用した「黒ラーメン」、明太子油を使用した「赤ラーメン」の4種類のとんこつラーメンを提供しています。
じっくり豚骨を煮込んだスープはとても濃厚な味わいでリピーターが続出！ 注文時には味の濃さや麺の硬さ、トッピングなどを自由に選ぶことができるのも嬉しいポイントです＊
ハノイで本格博多ラーメンを味わいたいという方は、ぜひ足を運んでみてください！
博多 幸龍（Hakata Koryu） 詳細情報
- 住所：25 Láng Hạ, Chợ Dừa, Ba Đình, Hà Nội
- 電話番号：024-3519-1017
- 営業時間：11:00～22:30
- デリバリー：11:00〜21:00
- Facebook：www.facebook.com/hakata25langha/
豚骨ラーメンとんちゃん
「豚骨ラーメンとんちゃん」は日本で10年近く修行したベトナム人料理人が展開するラーメン店です。
本場の味にこだわった豚骨ラーメンの他、うどんや寿司、刺身、串物まで様々な和食を提供しています。
ラーメンのスープは健康に配慮し、玉ねぎやニンニク、唐辛子、砂糖などを使用せずに作っているそうです。
おすすめは「とんちゃんラーメン」で、もちもちとした太麺が優しい味わいのスープとよく合います。
リーズナブルな価格で美味しいラーメンが食べられるとの口コミが多いです！
豚骨ラーメンとんちゃん3号店 詳細情報
- 住所：120a P. Phan Kế Bính, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội
- 電話番号：096-913-4200
- 営業時間：10:00〜14:00／17:00〜23:00
- Facebook：https://www.facebook.com/TonchanJapan/
