ハノイのトンニャット公園、開かれた憩いの場として再開

ホーチミン1区の「本格炭火焼鳥くわ」は、東京・恵比寿で人気の宮崎料理店「宮崎酒房 くわ」のベトナム店です。日本と同じ“本場宮崎の味”を提供するため、店舗で宮崎の銘柄鶏「霧島鶏」を輸入し、本格的な鶏料理を提供しています。ランチではチキン南蛮が人気です。

「アンビエンイータリー」はハイバーチュン区にあるハイフォン料理の専門店です。店名のアンビエンはハイフォン市の旧称なのだそう。ハイフォン名物の茶色の幅広麺を蟹だし汁でいただく「バインダークア」や 細長いバインミーにレバーパテを塗った「スティックバインミー」はぜひオーダーしたい一品です。

「インディゴ・ジャパニーズ・レストラン（Indigo Japanese Restaurant）」は、鮮やかなブルーが印象的なレストランです。「美と健康」をコンセプトとし、新鮮な栄養価の高い食材を使用した料理をリーズナブルに提供しています。ブルーと白を基調とした明るくおしゃれな店内は写真スポットにもなっており、写真映えも◎栄養バランスが考えられたランチメニューも人気です。

モダンなアメリカンスタイルのハンバーガーショップ「サンカッツバーガー（Sunkat's Burger）」。「サンカッツバーガー」の特徴はなんといっても自分でパテの種類やトッピングまで自由にカスタマイズできることです！ たくさんの種類の中から選んでオリジナルのハンバーガーを作ってみませんか？ また、デリバリーサービスもおこなっているため、忙しい仕事の合間にも「サンカッツ」のハンバーガーを食べることができます！

宮寿司はホーチミンに2店舗ある日本食レストランです。カレーやラーメン、そばやうどん、揚げ物等のお惣菜まで日本食メニューが約200種揃います。日本食の本物の味をしっかり再現しているにも関わらず、リーズナブルなのが◎寿司は2貫2万5000ドン〜。

ダナンの「The Temptation（ザ・テンプテーション）」は、ミシュラン選出のフレンチレストランです。異国の風味、豊かな経験、そして好奇心にあふれた感性を、フランス料理の洗練された技術で一皿に表現しています。