2025年版｜ベトナムのバインミー完全ガイド｜最新の人気店＆価格・注文方法・レシピも紹介！

「バインミーって何？」「どこで食べるのがおすすめ？」「値段は？」
 

ベトナム旅行で一度は食べたいローカルグルメ「バインミー」。本記事では、ホーチミン・ハノイ・ダナンの2025年最新人気バインミー店や、価格の相場・注文時に使えるベトナム語・自宅での作り方まで徹底解説します！

バインミーとは？ベトナムで大人気のサンドイッチ！

「バインミー（Bánh mì）」とは、フランスパンにパテ・野菜・肉類・香草・チリソースなどを挟んだベトナム風サンドイッチのこと。

• フランス統治時代の名残で、外はパリッと中はモチモチのベトナム製バゲットが主流
• 好みに応じてパクチーやチリ、卵などの追加が可能
• 北部と南部で味付けやパンの硬さに違いがあるのも特徴

バインミーの値段（2025年最新版）

2025年現在、バインミーの価格は以下の通りです。

• 路上の露店：約1万5000〜2万5000ドン（約90〜150円）
• ローカル専門店：約3万〜5万ドン（約180〜300円）
• 高級カフェ・ホテル：約8万〜15万ドン（約480〜900円）

コスパ最強なのはやはりローカル露店か専門店。ただし、清潔さや味を重視するなら専門店やカフェがおすすめです。

【ホーチミン】2025年の人気バインミー店3選

1. Bánh Mì Huynh Hoa（バインミー・フインホア）

地元民や観光客から絶大な支持を受ける老舗バインミー店。具材のボリュームとパンのサクサク感が特徴。 

• 住所：26 Lê Thị Riêng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh
• 営業時間：6:00～22:00
• 価格：80,000ドン前後

2. Bánh Mì Như Lan（バインミーニューラン）

多彩な具材と新鮮なパンで知られる老舗店。地元民からの信頼も厚い。 

• 住所：68 Hàm Nghi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
• 営業時間：4:30～23:00
• 価格：40,000ドン前後

3. A Tùng Bánh mì bò nướng bơ Campuchia（アートゥンバインミー）

カンボジア風のバインミーを提供するユニークな屋台。新しいスタイルのバインミーが楽しめる。 

• 住所：171 Cống Quỳnh, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh
• 営業時間：14:30～22:30
• 価格：30,000ドン前後

【ハノイ】2025年のおすすめバインミー店

1. Banh Mi 25（バインミー 25）

行列ができるほどの人気店。新鮮な具材とサクサクのパンが自慢。 

• 住所：25 P. Hàng Cá, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• 営業時間：7:00～21:00
• 価格：40,000ドン前後

2. Banh Mi Pho（バインミー フォー）

地元民にも愛されるバインミー店。オリジナルメニューが豊富。 

• 住所：57C P. Đinh Tiên Hoàng, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• 営業時間：6:30～22:00
• 価格：40,000ドン前後

【ダナン】2025年のおすすめバインミー店

1. Bánh Mì Bà Lan（バインミー・バーラン）

ダナン市内でローカルに大人気の老舗店。焼き立てパンに自家製パテ、ハム、たっぷりのなますが絶妙のバランス。

• 住所：62 Trưng Nữ Vương, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng
• 営業時間：15:00～23:00
• 価格：30,000ドン前後

2. Bánh Mì Quỳnh Anh（バインミー クイン アイン）

2024年から注目を集めている新進気鋭の人気店。ソーセージやBBQポーク入りの食べ応え系バインミーが特徴。

• 住所：132 Phan Châu Trinh, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
• 営業時間：6:00～21:00
• 価格：30,000ドン前後

露店バインミーの楽しみ方と注意点

• 街中には移動式の屋台バインミーも多数あり、その場でパンに具を詰めてくれるスタイル
• 観光地中心部の屋台はわりと清潔で安心
• 毎日営業していない場合もあるので、気になったら即購入

🧼【注意】水洗いや衛生面が気になる場合は、高評価のGoogle Mapレビュー店や清潔な店構えの屋台を選ぶのがベター

注文時に使えるベトナム語フレーズ

• Không cay（コンカイ）：辛くしないでください
• Không rau thơm（コンラウトム）：パクチー抜きでお願いします
• Một cái（モッカイ）：1つください
• Cảm ơn（カムオン）：ありがとう

自宅で簡単！バインミーレシピ

自宅で再現したい人には以下の基本レシピが◎

✅基本の具材例

• フランスパン（またはコッペパン）
• レバーパテまたはマヨネーズ
• ベトナムハム（なければロースハムで代用可）
• なます（大根と人参の甘酢漬け）
• きゅうり・パクチー・チリソース

📌【おすすめレシピサイト】「Cookpad」「Nadia」で“バインミー”と検索

まとめ｜ベトナム旅行では本場バインミーをぜひ！

バインミーはベトナムグルメの中でもコスパ最強＆地元感たっぷりの一品。

2025年現在は清潔で安心して食べられる店も増え、観光客にもさらに身近な存在になりました。

ぜひベトナム滞在中は現地でバインミーの食べ比べをお楽しみください！

📌この記事は2025年3月時点の最新情報を元に作成されています。価格や営業時間は変更される場合がありますので、訪問前に公式情報をご確認ください。